Перечислено все по делу, но тут возникает встречный вопрос - а с каким типом клиентов предполагается работать? Для спринтеров две трети пунктов не актуальны: если у меня всего час времени, ну не буду я чаи распивать и разницы между диваном и кроватью для меня принципиальной нет. А вот если интересно, чтобы люди на подольше приходили - тогда все перечисленное плюс еще кое-что.

Во-первых, предварительная запись. Если дыра в часик может возникнуть спонтанно, то визит на несколько часов планируется весьма заранее. Во-вторых, одним чаем дело не ограничится, и человек, пришедший, например, на ночь, скорее всего банально захочет что-то слопать. На этот случай тоже надо иметь решение.