Цитата:

---

Мне кажется, что профессионализм зависит не от возраста, а от стажа в этом бизнесе!

---

Ага...а стаж зависит от возраста...
Ни то, ни другое не влияет на наличие профессионализма...(имхо)
Приведу как пример для определения...

Цитата:

---

Профессионализм – особое свойство людей систематически, эффективно и надёжно выполнять сложную деятельность в самых разнообразных условиях.
Википедия
Профессионализм – высокое мастерство, глубокое овладение профессией, качественное, профессиональное исполнение.
Современный экономический словарь
Профессионализм – это талант вкладывать душу в то, что ты делаешь здесь и сейчас.
Профессионализм – это высокий уровень мастерства человека, позволяющий ему добиться успеха в выбранном деле.
Профессионализм – это умение трезво оценивать фронт работ и рационально распределять свои силы для их выполнения.
Профессионализм – это знание всех тонкостей и деталей своей профессии и бесконечный действенный интерес к ней.
Профессионализм – это личная философия успеха. (с )

---