Цитата:
А как плов варить НЕ в чугуне? Там вся суть в толстых стенках с низкой теплоотдачей. Я вообще всё более менее сложное, что надо и жарить и тушить поочередно делаю в казане. Офигенно! И при помешивании ничего не выпадает как из сковороды.
Есть хорошие кастрюли, цена на них примерно от 4т.р.
Цитата:
Интересно как на электроплитке резко уменьшить температуру конфорки Если только казан двигать на другую. Есть вероятность перевернуть в процессе.
Цитата:
Ну на плитах СовдеПа нельзя. На современных это нажатием на кнопку температуры она понижается тут же. Гарик, нельзя же экономить на элементарных самых необходимых вещах 21 века.
|
Re: мне повезло больше)))