Не знаю, как насчет "самый китайский", но справа от входа в "Дружбу" на Новослободской есть ОЧЕНЬ достойное и вкусное место.

Часто там бываю, пожаловаться не могу. На уровне.

По поводу утки по-пекински - попробуйте китайский (забыл как называется) ресторан в ЦМТ. Ценник повыше, но того стоит.