Жаль, что не участвовал хотя "мичманом"

Блинчики..имеюццо ввиду знаменитые вьетнамские летние блинчики?
И еще: хотелось бы узнать ассортимент блюд, которые заказывал Кевара..Едал и я вьетнамскую кухню, но кроме блинчиков и рыбы на огне ничего не запомнил