Из известных мне:

Ресторан 'Дайкон'

г. Москва,
Пр-т. Мира, 12, стр. 1
м. Сухаревская
Телефоны: (495) 207-78-75, 207-78-69

Особенно рамен понравился!

Находится в том же месте, что и "Китайский квартал", только на 2-м и 3-м этажах.
Помимо японской, есть блюда сингапурской, тайской, индонезийской и вьетнамской кухонь. В меню, КСтати, указано какой страны предлагаемое блюдо.

Ресторан 'Рис и рыба'

г. Москва
ул. Серафимовича, д. 2
м. Боровицкая, Полянка
Телефон: (495) 959–49–49

Лично мне это место не нравится и я согласен с мнениями, высказывавшимися в этой конфе о данном заведении ранее (пробей поиском). ИМХО - соотношение цена/качество оставляет желать лучшего.

Ну и, естественно, ты всегда сможешь зайти в 'Этаж' (надеюсь, координаты известны?

) ...