Думаю, что лучше в Российской компании. Во-первых, все можно сделать заранее и по приезду не забивать себе этим голову. Во-вторых, если что-то случится (не дай бог) неизвестно как поведет себя Украинская компания. Хотя, Российская тоже может "выкинуть какой-нибудь фокус" Но в таком случае, разбираться с ней, или судится если придется - гораздо проще здесь, в России, чем в Украине.