бери в ручную кладь, печать обычно ставят в пункте выезда из зоны (ЕС/Шенген).
Недавно летел из Лиссабона стыковкой в Мадриде, гид рассказал подробно что таксфри можно оформить в Лиссабоне, кому надо было так и сделали.
В последнее время сталкивался с динамо в плане оформления на таможне (Барселона), крайне медленно обслуживают, у нас пол самолёта просто не успели поставить печати не говоря про получение денег. ИМХО динамят возврат налогов (кризис).