каждому свое. мой личный рецепт на протяжении уже многих лет - отель, входящий в известную международную сеть, без быдлоанимации и жратвы-бухла на all категорически, соответственно - почти полное отсутствие соотечественников (хохолы-белорусы туда же), поляков и прочей нечисти. по причине более высокого ценника, также отсутствие быдлонемцев, итальяшек и проч. непотребностей. в общем, публика приличная
ну и ехать нужно в правильное время, т.е. не в дни школьных каникул (местных) и не в месяц рамадан
таким образом, даже в ебипте можно получить вполне цивилизованный и приятный отдых. не скрою, выходит это подороже поездки через турагентство на всё включено