Если есть такая возможность, но не из религиозных соображений (никак не галахический еврей) - порция и качество обычно получше, да и с евреями вообще стараются не связываться.

Эль Алем когда летаю - там по умолчанию всё кошерное.

Про повышенное количество соли и приправ - враньё, по-моему.