Просто есть правило. Если ты уверен в своих планах то бронируй заранее, тем более что во всех более менее приличных отелях за пару дней до приезда бронь можно отменить. У меня вообще иногда на тот же день есть бронь в трёх разных странах и где я может буду, где удаётся найти лучшие условия, а позже я уже отменяю те которые не нужны. Элитными программами некоторых гостиничных цепочек предусмотрена возможность продления выписки, но обычно по любому это на пару часов, если они заняты. Из моего опыта хоть это и обещано им комнаты надо убирать для следующих гостей и им не нравится когда зависают долго. Насчёт смены комнат это несколько новое потому как теперь в типа продвинутых отелях гость может сам на интернете выбирать свою комнату(я в основном так и делаю) и поэтому они вас не могут оставить в том же номере если уже кто то выбрал её, зачем им скандалы.