Почему-почему? Да потому что ЧАРТЕР! А значит, рейс в самый последний момент могут перенести, отложить, совокупить с другим рейсом и т.д.
Короче, решение о том, каким чартерным рейсом летит турист, принимается туроператором в последний момент, когда все туры уже распроданы и можно смело упаковывать туристов по самолетам. И только после того, как они упакованы - им выписываются билеты.
Лет 15 так назад, в эпоху становления чартеров, не самые умные туроператоры в погоне за сверхприбылью продавали билеты на эти рейсы отдельно от туров, соответствено и билеты выписывали заранее. Потом рейс переносили на другое время (иногда - на более РАННЕЕ!), а ничего не ведавшие пассажиры, купившие билеты заранее, на него в результате опаздывали.

Хочется получить билеты раньше? Покупайте туры с регулярными рейсами! Это заметно дороже, но за удобство надо платить!