У нас тут тренинг юного сутенера чтоли решили открыть?

На самом деле все еще проще.
Клиенту дается короткий номер для смс.

К примеру, на сервис "Писякологические консультации".

Необходимая сумма уходит автоматически.
Затем, скажем, админ, получает звоенок с подтверждением получения указанной суммы - и вперед.
Пополнить баланс телефона можно как раз с терминала, хоть в квартире находяЩеГося.

Увязать эблю феи с перечислениями денег формально практически невозможно в этом случае.

Конечно, не все так просто. Втолковать эту схему, к примеру, пьяному клиенту, которых в салоНАХ добрых 50%, будет весьма затруднительно.