годами стоят нетронутые бутылки с коньяком, виски, со всякими экзотическими винами и ликерами, привезенные и подаренные черт знает когда. И никто их не трогает, даже я

Когда жила с мужем - в доме спиртного не держали вообще, муж любил приложиться - чтобы не было соблазна. После того, как мужа исчезло - в доме было полно всего, постоянные друзья, вечеринки. Потом, когда все устаканилось - опять перестала хранить, чтобы не было соблазна снять стресс чем-нибудь горячительным. Сейчас в принципе пофиг - будет что-то дома или нет, все спиртное, которое употребляется - обычно тоже употребялется в компании в ресторанах и барах. Максимум, что употребляется в обычное время - пара бутылочек холодного пива после работы

Что же до того, откуда что берется, то это ИМХО зависит от двух факторов - культуры пития, воспитанной в семье, и работы собственного организма, когда он сам дает знать, что принята норма и пора остановиться, освежиться.