Мне неведомо что ИИ считает премиумом, а что масс. Если все же сегментировать как полагается на три части из которых масс будет например 70%, премиум 10, а нижний 20, то волатильность будет посередине выше. Имеется в виду не волатильность цен, а волатильность спроса. Ибо самые бедные все же что то жрать, что то носить, на чем то передвигацца и так далее будут по любому.
Кто юзает премиум (не на понтах в кредит, а как стиль жизни) расходы по сравнению с доходами - мизер. То есть даже при падении доходов можно себе позволить. А вот середина начнет выпадать. Ибо есть куча необязательных расходов или того что можно заменить.