Дорогая плаКСочка, на телефоне есть такая кнопочка, которая позволяет его отключить. Уверяю вас, что на любой "офисный" телефон попадает полно звонков во внеурочное время. Особенно в Вашем бизнесе, где ночная смена это нормальное дело. Я , например, сталкивался с противоположной стороной данной проблемы. Попытка прозвониться фее в 12 утра или в час частенько заканчивается общением с фейским подсознанием в связи с тем что сознание ещё не проснулось.

Ну и это, можно себе voice mail поставить с грозным сообщением о том что вы хотите сделать с публикой, звонящей во внеурочное время