При всем уважении, "работать на себя" - дла Германии, где проституция легализована, сильно отличается от "работать на себя" в России, где данный вид заработка наказуем Административным кодексом Статья 6.11.

В Германии, работая в борделе, и так работаешь на себя.
"Начальство" борделя, заботясь о своем бизнесе, самостоятельно платя налоги государству и размещает рекламу заведения где посчетает нужным - ему лично это выгодно! Девушка в данном случае наемный работник "на вольных хлебах" - все, что она заработает за сутки - ее "чистый" заработок минус 100 евро. В эту сумму одновременно входит рента за комнату + реклама + налоги. Цену, услуги, время (30 мин, час, и т.п.) девушка определяет для себя сама, как угодно ее левой пятке.
Снять самостоятельно квартиру, договариться о налогах, дать рекламу просто невозможно если девушка не имеет европейского гражданства или минимум разрешения на работу. При такой развитой секс-индустрии "работать на себя", в Российском понимании фразы, там просто нет смысла, так же, как Вам нет смысла самостоятельно выращивать все лето себе картошку на зиму.

Конечно и в Германии стоят на дороге, в частности на Reeperbahn каждый вечер "снимается" огромная толпа девок, но те фей, что стоят на Reeperbahn по ТТХ... извините, к ним редкий турист, не говоря уж о местном населении, обращается. И то, "обращается" не правильное слово - они липнут сами, только успевай отмахиваться! Так вот на их уговоры поддается редкий турист! если Вы имели ввиду этих тружениц, когда писали про 7 клиентов в день, тогда понятно... но они не платят налогов, вряд ли они платят за квартиру и справка о здоровье среди них, думаю, тоже редкость... да и какая справка может быть гарантией, если мбр'ить по 7 клиентов каждый/ую день/ночь!?

Вид на жительство таким трудом в Германии заработать не возможно, там в последние годы сильно ужесточили правила (это я могу в деталях Вам расписать в личке так-как сама узнавала в Auslenderbüro что и как).

И вообще, отвечая на Ваш пост я могу еще столько написать о Вашей некомпетентности в вопросе работы именно в Германии. Ваше представление темы похоже на впечатления от бюджетного секс-тура и пишите Вы похоже со слов тех тружениц, что тусят вдоль дороги, хватая любопытных туристов за рукава и уговаривая на ломаном немецком (или чистом русском, польском, болгарском, и т.п.) пойти с ними в подворотню.