Имхо, они любят не столько цветы, сколько проявление внимания.
У меня есть немало знакомых Дам, которые честно предупреждают, что цветы им пофиг. А ежели начинаю настаивать, говорят:"блин подари мне тогда уж лучше вместо этой ерунды..(далее - точное описание)"

Кстати, есть такой приём, из разряда средств белой магии (так что не опасный ни для себя, ни для окружающих)- мысленное дарение букета белых роз. Работает вполне себе, особенно в конфликтной ситуации...мой папенька-атеист был потрясён тем, КАК это у него сработало