|
|
Про сыр+
|
|
С некоторых пор полюбил сыр. Если не считать брынзу для салата, для себя делю его на 2 категории:
- сыр, с которым вместо колбасы делаю бутерброды. Этот сыр я ем каждый день. Из любимых Маасдам, Эдам, творожный Альмете с маринованными огурцами.
- сыр, который ем без хлеба с орешками, виноградом, вином вприкуску. Для меня это как деликатес и, чтобы вкус, так сказать, не приедался, кушаю его нечасто. Самый любимый - Пармеджано Реджано (на 5 баллов из 5), Камамбер и Горгонзола пещерная на втором-третьем месте (4,5 из 5), Дор Блю и еще какой-то аналогичный с голубой плесенью на 3 месте (3,5-4 балла из 5)
Еще коньяк люблю сыром закусывать.
У кого какой любимый сыр и какой можете еще порекомендовать. Какое вино лучше пить с сыром? Читал где-то, что рекомендуют вино производства той же страны, где был сделан сыр. Так ли это или непринципиально?
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Цитата:
- сыр, с которым вместо колбасы делаю бутерброды.
Из бутербродных вариантов предпочитаю "Свалю" и вообще литовские сыры.... ИМХО, по цена/качество лучшие.... 
Цитата:
- сыр, который ем без хлеба с орешками, виноградом, вином вприкуску. Для меня это как деликатес и, чтобы вкус, так сказать, не приедался, кушаю его нечасто. Самый любимый - Пармеджано Реджано (на 5 баллов из 5), Камамбер и Горгонзола пещерная на втором-третьем месте (4,5 из 5), Дор Блю и еще какой-то аналогичный с голубой плесенью на 3 месте (3,5-4 балла
Просто так есть пармезан тяжело... 
Грюэр и чэддар люблю... Абажайу правильный сулугуни... 
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Цитата:
Из бутербродных вариантов предпочитаю "Свалю" и вообще литовские сыры.... ИМХО, по цена/качество лучшие....
Раньше вот такой покупал, очень нравился:
но увидел, что в состав консерванты входят и перестал покупать.
Цитата:
Просто так есть пармезан тяжело...
Я без фанатизма, понемногу 
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Цитата:
Абажайу правильный сулугуни...
А если его еще зажарить, да с помидорчиками... 
|
|
|
|
Не пробовал, но не уверен, что с луком мне понравится.
|
|
И никогда не видел, чтобы грузины жарили сулугуни с луком.
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Цитата:
- сыр, который ем без хлеба с орешками, виноградом, вином вприкуску. Для меня это как деликатес и, чтобы вкус, так сказать, не приедался, кушаю его нечасто.
Вот и я так делаю. В тяпницу во время закупки спиртного (если конечно это не опять водку с фракцией пить ) покупаю тот сыр, на который глаз упадет. Хотя чаще всего падает на тот который два косаря за кг стОит 
С сырами еще такая канитель-не любой пармезан или бри одинаково полезен  Немецкий от хранцузского даже я отличаю. То же и пармезана касается. Но справедливости ради скажу, что в отличие от проституток, качество от цены тут зависит
|
|
|
|
Re: Не пробовал, но не уверен, что с луком мне понравится.
|
|
Цитата:
А это наше изобретение, вернее хохляцке!
Сыр с салом не попутали?
|
|
|
|
Re: Не пробовал, но не уверен, что с луком мне понравится.
|
|
Цитата:
Героюшко! Я же тебя не хочу отравить. 
Спасибо конечно, но я не планирую дегустировать данное блюдо 
|
|
stiv
|
|
( )
|
|
08/02/2011 23:36:17
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Еще с советских времен одним из любимых стал Чеддер.
Чуть суховатый, чуть-чуть острый, что ли...
Сейчас качество и вкус изменились. Да и сортов чеддера несколько.
Но, всё равно.
Старая любовь не ржавеет .
Сулугуни, бывает, могу просто так (без всего) хрумкать..
А "сливочные" сыры, дорблю всякие - прохладно.
|
|
Baruh
|
|
( )
|
|
09/02/2011 01:20:17
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Как-то пили пиво с немцами, мы растарались тараньку достали, а они пиво с сыром и нашу тараньку игнорировали.
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Моцареллу очень люблю во всех ипостасях
|
|
Тайсон
|
|
( )
|
|
09/02/2011 09:41:50
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Цитата:
Моцареллу очень люблю во всех ипостасях
Тоже обожаю моцареллу, особенно с помидорами.
|
|
|
|
Сыр - мой любимый продукт,+
|
|
люблю его с гречкой, с вином, с яичничей, с макаронами... да со всем люблю...
Чеддер, пармезан, дор блю и прочие рокфоры - не столь важно. Единственное, что не люблю - это моцареллу
|
|
|
|
Re: Сыр - мой любимый продукт,+
|
|
а я из всех сыров не выношу козьи
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Моцарелла хороша со сметаной и рукколой. Майонану туда и лимон выжать. Получается липа салата. Моцарела естественно нужна маленькими шариками
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
Гаря - я знал что ты извращенец...
Но не до такой же степени 
|
|
|
|
Гаспада, вместо шоб пЕсдить+
|
|
Приготовьте, да попробуйте. Готовицца просто и быстро. За то экзотично и любая телка даст после этого. Только сметану нежирную.
|
|
|
И не говори, Гаврила...
|
|
Цитата:
Приготовьте, да попробуйте. Готовицца просто и быстро. За то экзотично и любая телка даст после этого. Только сметану нежирную.
Чем плоха сметана??? Правда, я больше люблю с домашним йогуртом... (те же яйцы, тока вид сбоку )
|
|
|
|
Re: Гаспада, вместо шоб пЕсдить+
|
|
Цитата:
За то экзотично и любая телка даст после этого.
После того, как начнешь ее этим кормить насильно? Пытка апельсинами продолжалась третий час (с)
|
|
fiona
|
|
( )
|
|
01/03/2011 13:20:55
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Про сыр+
|
|
сыры люблю всякие давно.
альметте с чесноком, сыры с плесенью, пармезан, моцареллу... сами по себе и в сочетаниях. даже в котлеты могу сыр положить.
|
