|
|
Про язык говяжий вопрос. Вернее, про бульон из него.
|
|
Очень люблю говяжий язык  Сейчас стоит на плите, варится  А вот бульон всегда выливаю. Может зря? Из него что-то можно готовить?
|
|
Тайсон
|
|
( )
|
|
19/03/2012 11:23:39
|
|
|
|
|
|
|
|
|
У меня язык дети очень любят, жена часто готовит
|
|
Во время варки в бульон добавляет еще мясо, получается бульон, из которого потом можно варить суп. Кости добавлять не надо.
|
|
|
|
Re: У меня язык дети очень любят, жена часто готовит
|
|
Т.е. получается обычный мясной бульон? Спасибо!
|
|
Тайсон
|
|
( )
|
|
19/03/2012 11:40:59
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: У меня язык дети очень любят, жена часто готовит
|
|
Да пожалуста, еще тонкость - мясо надо добавлять не в начале, так как язык дольше мяса варится
|
|
|
|
Re: У меня язык дети очень любят, жена часто готовит
|
|
Цитата:
Да пожалуста, еще тонкость - мясо надо добавлять не в начале, так как язык дольше мяса варится
Это я знаю. Попрошу жену сварить немного супчика из языкового бульона и если выживу, отчитаюсь 
|
|
|
|
Re: Про язык говяжий вопрос. Вернее, про бульон из него.
|
|
Цитата:
Очень люблю говяжий язык Сейчас стоит на плите, варится А вот бульон всегда выливаю. Может зря? Из него что-то можно готовить?
я на нем солянку готовлю.
|
|
|
|
На его основе еще можно соусы делать, очень хорошо получается. +
|
|
А так, да, основа для любого мясного супа.
|
|
|
Соусы да... но вот супы на "любителя"....
|
|
Уж больно пахучий получается бульончИг... Да и еще обычно при варке языка добавляю много кореньев-корнеплодов для аромату... Поэтому, есть его в супе тяжеловато... А для соусов самый цимесс.... Причем, можно разлить по пакетикам и заморозить на будущее...
|
|
|
Поздняк метаться, щи из кислой капусты сварили. -
|
|
|
|
|
Ну может еще и обойдется...
|
|
йоп
|
|
|
|
Щи помойные
|
|
В смысле, варились из того, что должно было полететь в помойку 
Бульон от языка и не понравившаяся по вкусу кислая капуста. На выходе вполне съедобно вышло, а может просто перец и хорошая сметана их спасли
Сижу, жду, не выбьет ли теперь днище
|
|
|
|
главное чтоб крышку не сорвало)))
|
|
,
|
|
Тайсон
|
|
( )
|
|
20/03/2012 13:45:49
|
|
|
|
|
|
|
|
А почему днище должно выбить?
|
|
Думаешь, что бродить будет? Так их все равно в холодильнике хранить надо, хоть и из языка 
И потом, у тебя кастрюля герметически закрыта что ли?
Тогда все равно скорее всего крышку выбьет, но я не знаю, сколько им бродить надо для этого. 
|
|
|
|
КонЧАЙ прикалываться!!! Это он про себя, а не про кастрюлю.....
|
|
йоп
|
|
|
|
Так )))) а я про что))) Ща щи верхом пойдут ,пойдёт к Белому Ихтиандру харчами хвастать).....
|
|
,
|
|
Tereza
|
|
( )
|
|
20/03/2012 15:49:39
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: А почему днище должно выбить?
|
|
патаму шта... давно так не смеялась
КБО, свари че-нить еще, хоть посмеемся от души 
|
|
|
|
Re: А почему днище должно выбить?
|
|
Цитата:
КБО, свари че-нить еще, хоть посмеемся от души
Да не вопрос. Только есть ты будешь, тогда и посмеемся...
|
