| MAMOHT |
| ( ) |
| 09/01/2013 14:22:41 |
|
Свинячьи ёбрышки...
|
Очень люблю такие рецепты... Просто и вкусно...
Итак, чтобы немного отдохнуть от НГ-них разносолов...
Свинные ребрышки - 1,5 кило (рекомендую "Мираторг" в вакумной упаковке...всё лишнее обрезано... красавцы, а не ребрышки
)Натираем их солью и специями (можно просто перцем... у меня есть спец. смесь для гриля... там разные перцы... паприка... и прочая хрень
)Ставим в духовку на 50 минут при 200 градусах... за это время разок переворачиваем...
Готовим в блендере пюрешечку из 1 луковицы и 1 головки чеснока (чеснок по вкусу... я люблю....
)Обжариваем получившееся пюре на сковородке, а затем достаем рёбра и намазывает этой смесью их целиком...
Еще на 5 минут в духовку и всё.... Обалденно вкусно....
К ним можно подать любые соусы... например смешать горчицу с мёдом... но моё семейство слопало и так....
| Коленвал |
| ( ) |
| 10/01/2013 06:01:07 |
|
Re: Свинячьи ёбрышки...
|
Цитата:+1, тож такие беру в нашей МЕтре, дороговаты только сцуко
Свинные ребрышки - 1,5 кило (рекомендую "Мираторг" в вакумной упаковке...всё лишнее обрезано... красавцы, а не ребрышки
..готовлю практически АНАЛоГично, за искл. :
Цитата:вот энто ноуХау надо попробовать.
Готовим в блендере пюрешечку из 1 луковицы и 1 головки чеснока (чеснок по вкусу... я люблю.... )
Обжариваем получившееся пюре на сковородке, а затем достаем рёбра и намазывает этой смесью их целиком...
Еще на 5 минут в духовку и всё....
ЗЫ - сам обычно перед готовностью сбрызгиваю или лимоном, или ацетом-бальзамиком.
| Келдыш |
| ( ) |
| 16/02/2013 13:43:28 |
|
|
Re: Свинячьи ёбрышки...
|
Как удачно сюда заглянул!
Решил воспользоваться, и решил подложить свинье картошечки:
Всё-равно ведь жирок выделится, так что ж добру пропадать:
А вот с пюре из лука и чеснока - промашка вышла!
Перевернул всю дачу...блендер не нашёл, решил тирануть на тёрочке...
ПОРЕВЕЛ ВСЛАСТЬ, но всё же мясо натёр!!!
Мучения того стоили:
СПАСИБО за рецепт!!!
(Правда один я столько не съем...придётся вызвать на дом помощницу)
