| Шрайбикус |
| ( ) |
| 26/07/2006 17:20:29 |
Вопрос Гурманам
|
в журналах пишут - начался сезон голубых сыров. Что порекомендуете? С какими напитками?
| Ляпсус-Трубецкой |
| ( ) |
| 27/07/2006 10:05:47 |
|
|
Re: Вопрос Гурманам(+)
|
Лично я предпочитаю сыр....с пивом, причём сыры сортов традиционной ориентации
. Несколько раз заставял себя вкушать раличные виды сыров с различными марками вин... 
не фкурил и не торкнуло.. 
...может быть потому что к вину я более чем равнодушен? А с пивом (хорошим)очень даже ничего
| Tereza |
| ( ) |
| 27/07/2006 11:53:31 |
Re: Князь - всем гурманам гурман
|
пиво с сыром хм... как знать-как знать... А с креветочками или крабиками не пробовали-с?
| Шрайбикус |
| ( ) |
| 27/07/2006 12:11:10 |
|
Да нет, он прав, какой сыр смотря
|
но к голубому сыру этор увы - никак, а свою цистерну пива я уже выпил и пробавляюсь иными напитками, в т.ч. вином.
| Француз |
| ( ) |
| 27/07/2006 13:55:32 |
|
|
Re: Вопрос Гурманам
|
Немного истории.
Как появился голубой сыр?
Пастух оставил в пещере кусок сыра и кусок хлеба.
Через месяц , вернувшись - он увидел сыр с голубыми кружочками плесени.
Пеницилиновые бактерии перебрались с хлеба на сыр.
Таков и рецепт изготовления этих сыров - добавление бактерий пеницилина хлебного в несозревший коровий или козий сыр.
немецкие, которые продаются у нас - не берите - отстой.
Настоящие - французские (типа Рокфорр), швейцарские и т.п.
С хорошими - беда, почти нигде нет, а если есть стоят очень дорого.
Попробуйте в ГЛОБУС ГУРМЕ.
Теперь насчет вин.
Классика - сладкие белые вина - СОТЕРН или ПОРТО.
Bon appetit!
| LadyLove |
| ( ) |
| 14/08/2006 21:50:35 |
|
|
Re: Вопрос Гурманам
|
Считается, что сухие белые вина пьют с холодными блюдами и сырами, однако к голубым сырам подают только красное вино.
Я предпочитаю к голубым сырам сухое красное, но и белое мускатное молодое вино, тоже, хорошо подчеркивают вкус сыра.
В Англии по традиции к г.с. подают хороший портвейн.
Также допускается к г.с. и пиво.
Какие напитки предпочитаете Вы – решать Вам.
А еще можно посмотреть вот здесь.
| Француз |
| ( ) |
| 15/08/2006 09:45:53 |
|
|
|
Re: Вопрос Гурманам
|
Цитата:
Также допускается к г.с. и пиво.
Это позвольте узнать - где такое допускается ????
В Жмеринке ?
Или Бобруйске ?
| Ляпсус-Трубецкой |
| ( ) |
| 15/08/2006 09:57:15 |
|
|
Re: Вопрос Гурманам(+)
|
Экий Вы право щепетильный, уважаемый Француз!!
Леди не собирается на приёме у французского Президента пить клинское с «голубыми сырами». Ну если ей нравится дома, вечерком, в халате и с бигудями, выпить пивка с г.с., что тут предосудительного? Может это вкусно? Я вот к примеру люблю пиво с сыром, только голубые сорта не ем из гетеросексуальных предрассудков.
| Француз |
| ( ) |
| 15/08/2006 10:44:13 |
|
|
|
Re: Вопрос Гурманам(+)
|
Цитата:
Ну если ей нравится дома, вечерком, в халате и с бигудями, выпить пивка с г.с., что тут предосудительного?
Пускай дома в тишине пьет.
Но не надо писать - что "также допускается".
Кем допускается ?
Когда допускается ?
Зачем допускается ?
Кто такой "Студебекер"?
Дядя ее, что-ли? (с)
| LadyLove |
| ( ) |
| 15/08/2006 11:05:50 |
|
|
Re: Вопрос Гурманам(+)
|
В Австрии, например, или в других странах, где национальным напитком, прежде всего, является пиво.
А некоторые гурманы рекомендуют к г.с. подавать кофе со сливками, что тоже весьма недурственно.
Но французам этого - не понять!
| Француз |
| ( ) |
| 15/08/2006 14:16:04 |
|
|
|
Re: Вопрос Гурманам(+)
|
Цитата:
В Австрии, например, или в других странах, где национальным напитком, прежде всего, является пиво.
А это Вас уважаемая - обманули...
Слов нет - пиво в Австрии - очень хорошее.
Но национальным напиткоим там все же является белое сухое вино...
Это Вы наверное с Германией перепутали - там - что не нальют - все выпьют.
Но что немцу - хорошо, то - французу - смерть
Как сказал кто-то из уважаемых форумчан - Изучайте маттчасть....
Хотя не будем ссориться - у меня есть хорошая бутылочка Австрийского ризлинга - приглашайте в гости (координаты в личку) - подегустируем
| Ляпсус-Трубецкой |
| ( ) |
| 15/08/2006 17:16:03 |
|
|
|
Re: Вопрос Гурманам(+)
|
Цитата:
Хотя не будем ссориться - у меня есть хорошая бутылочка Австрийского ризлинга - приглашайте в гости (координаты в личку) - подегустируем
думаю вряд ли Вы дождётесь
ну куда Вам со своим вином супротив моего ПИВА с сыром