| stervaN1 |
| ( ) |
| 04/03/2007 18:38:24 |
|
Хелп! Хе из телятины+
|
Кто подскажет рецепт этого мною любимого корейского блюда? В ресторанах молчат, как партизаны на допросе. Заранее спа
| ЦиТруs |
| ( ) |
| 05/03/2007 01:31:05 |
|
как кореец - корейцу
|
нужно:
- 0,5 телятины
- 0,5 моркови
- 250 г лука
- 3-4 дольки чеснока
- 100 г растительного масла
- неполная ст.л. уксусной эссенции (70%)
- ч. и кр. перец, соль, сахар (на глаз)
- телятину нарезать тоненькой соломкой (я её на чутьчуть в морозилку кладу, чтоб резалась лучше), положить в мисочку, залить укс.эссенцией, помешать и оставить часов на 7-8.....(можно на ночь)
Только миску нужно поставить под наклоном, чтоб сок стекал!!! утром этот сок вылить, а мясо отжать!!!
- переложить мясо горкой в большую кастрюлю,
- натереть соломкой морковь и горкой положить рядом с мясом, не перемешивая!
- лук порезать тонкими полукольцами и тоже горкой сложить в кастрюлю.
- морковь и лук посыпать черным и красным молотым перцем.
- раскалить масло, полить им морковь и лук, посыпать сахаром.
- выдавить чеснок, все вместе с мясом перемешать и оставить минут на 40....час.
Готово!............ммм........ффкуснинька
бари ахоржак
| ЗлюКа |
| ( ) |
| 05/03/2007 15:18:02 |
|
|
Re: как кореец - корейцу
|
Возможно, я не права, но морковь в хешник не добавляют вообще.
Морковь соломкой у меня вызывает др. ассоциации - салат "морковча".
| ЦиТруs |
| ( ) |
| 05/03/2007 15:25:26 |
|
|
хмм.....возможно
|
...мне када рецепт давали сказали, что не саффсем настоящий
........но мне он больше нравицца, чем просто мясо 
........имха ))
| ЗлюКа |
| ( ) |
| 05/03/2007 15:33:34 |
|
|
|
Re: хмм.....возможно
|
Цитата:
но мне он больше нравицца, чем просто мясо
Я тож люблю мясо в прикуску лопать, но предпочитаю, чтоб это было два разных блюда, а не одно намешанное
| ЦиТруs |
| ( ) |
| 05/03/2007 15:36:32 |
|
|
да я ващще мясо не очень.....
|
| stervaN1 |
| ( ) |
| 08/03/2007 14:02:04 |
|
|
|
Как корейка- корейке
|
Спасибо. А как насчёт типично корейских приправ?
| ЦиТруs |
| ( ) |
| 09/03/2007 00:30:25 |
|
|
|
Re: Как корейка- корейке
|
Цитата:
А как насчёт типично корейских приправ?
можно добавить глютаминат натрия, но....... што с ним, што без нИво - ффкус имха одинаковый
| stervaN1 |
| ( ) |
| 20/03/2007 18:23:14 |
|
|
|
Re: Как корейка- корейке
|
Хмм... Я, пожалуй, кроме глютамата натрия ещё и соевым соусом злоупотреблю
| ЦиТруs |
| ( ) |
| 20/03/2007 18:26:05 |
|
|
|
Re: Как корейка- корейке
|
Цитата:
Хмм... Я, пожалуй, кроме глютамата натрия ещё и соевым соусом злоупотреблю
дык он как соль.........обычно просто должен стоять на столе.......для желающих