|
|
Поговорим о сыре(+)
|
|
Купил намедни сыр-бри в Ашане...Очень понравилсо 
А еще нравиццо "дор-блю" под холодное "Шардоннэ"
|
|
MAMOHT
|
|
( )
|
|
23/03/2009 15:00:22
|
|
|
|
|
|
|
Эх, усбек....
|
|
А как же сулугуни.... жареный....   
Да хорошей брынзочки, до с пивком.... 
|
|
|
Re: Эх, усбек....
|
|
А я, Слонег, еще адыгейский люблю с зеленью 
|
|
|
Re: Эх, усбек....
|
|
Цитата:
Да хорошей брынзочки
В помидорчик ее, да с чесночком и зеленью. С водочкой оно вкуснее будет
|
|
|
|
Re: Поговорим о сыре(+)
|
|
Сыр разный бывает. Свежие (творожные), мягкие, твердые и полутвердые, плавленые сыры. В каждом виде есть множество сортов и предпочтений. Среди моих в каждом виде: моцарелла и маскарпоне, фета, адыгейский и сулугуни; бри, камамбер и реблошон; тильзитер и пармеджано; рокфор и горгонзола; плавленые из детства...
Кстати, самое интересное, что по потреблению сыра лидируют совсем не Нидерланды и Швейцария, а Греция. Рекомендую к употреблению настоящую греческую фету в греческом салате и к вину не менее настоящую итальянскую горгонзолу.
ЗЫ. Вспомнил цитату из Джерома Джерома про сыр.
ЗЗЫ. А если пробовали настоящий тирамису из свежего маскарпоне? Не тот тирамису, что продается здесь и стоИт в холодильнике кафе пару дней, а тот тирамису, что сделан практически при Вас и стОит пару евро...
|
|
Samecz
|
|
( )
|
|
24/03/2009 08:09:38
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Поговорим о сыре(+)
|
|
А еще маскарпоне с мороженым отлично сочетается, а семья в последнее время на ламбер подсела...
|
|
|
|
Re: Поговорим о сыре(+)
|
|
А мясо под сыром в винном соусе..ммм..пальчики оближешь!
|
|
|
|
Re: Поговорим о сыре(+)
|
|
Даже за обычные спагетти, обильно засыпанные тертым пармезаном, готов продать Родину
А яишенка, с бекончиком, помидорами и сырком...
|
|
|
|
Re: Поговорим о сыре(+)
|
|
Цитата:
Даже за обычные спагетти, обильно засыпанные тертым пармезаном, готов продать Родину
Зачем так радикально? И про спагетти. Я вот вообще спагетти не люблю (исключение со вкусом осьминога, черные). В пасте предпочитаю фарфалле (бабочки), ну, или лингвине (язычки).
Надо будет сподобиться и черкнуть несколько рецептов пасты.
|
|
|
|
Пешы, шо це за нах такой? А то раздразнил! (-)
|
|
---
|
|
|
Re: Пешы, шо це за нах такой? А то раздразнил! (+)
|
|
А что песать?
Рецепт прост: отбиваешь мясцо (свининку лучше),трешь на терке сыр, кладешь его на кусочк мясца сверху вместе с майонезом (немного), резаные помидорчего сверху еще, бросаешь зелень, ставишь запекать..В процессе немного поливаешь все это красным сухим.. Очень вкусно,ИМХО.
|
