резюме
место, скажем прямо, на большого любителя
некоторые блюда (треть от общего) представляются интересными
все в целом, на 4 с минусом
или даже 3
Бывали мы в индийских ресторанах и получше, но ...
он еще и тибетский и для целей разнообразить свой досуг можно сходить

местоположение - 4
Проспект мира, 79 (в сторону центра, вход с торца здания, со стороны трифоновской ул, где она впадает в Проспект мира)
тел. 495 684-4990

интерьер - 3
на интерьере сэкономили
он оставляет ощущение недоделанности, некоторой халтурности
небрежность в оформлении, которая, я просто убежден, оставлена в надежде на понимание со стороны знающих индию людей, несколько раздражает
меня внутренний облик ресторана не убеждает, что так задумано
не хватило денег - да
не хватило собственной фантазии - да
между тем, традиционных азиатских приколов нативного общепита более чем достаточно: обшарпанные, плохо выкрашенные стены, неработающий слив в женском туалете, дешевейшие (хорошо хоть не алюминиевые) столовые приборы и посуда\
впрочем, достаточно и индо-тибетских атрибутов: кругом головы будды, книги, топгьял донце долкер или аутентичные саундтреки, продолжительностью 15-20 минут
шел и хороший фильм по местному телеку 7 лет в тибете (по всей видимости, "штатное" видео этого заведения)

есть зал, где курят, внизу (нулевой этаж),
а есть зал для МАМОНТа
однако ни для МАМОНТа, ни для Палковводца Красса не найдется приличных стульев, чтоб чувствовать себя достаточно безопасно
все очень дешевое

в целом, у меня было ожидание, что будет какая-то очень спокойная, заставляющая релаксировать атмосфера, примерно как в "китайской опийной курильне 19 века " :о))) .... но ожидания не оправдались

еда - 4
бал накинул за необычность
большое меню, включающее блюда тибетской и индийской кухни
я сторонюсь больших меню, а здесь оно большое
квалификация поваров слабая
я предполагаю, что и не повара вовсе готовят
но какие-то простые к приготовлению блюда они делают более-менее

итак, что рекомендую попробовать, из того что пробовал сам

1. Чана дал - салат из маринованных бобов (на двух человек его приносят или даже на трех) - 3,5
2. Драконовые пирожки - в хрустящем "фритюрном" тесте бараний фарш - это довольно вкусно, особенно с очень острым красным соусом, который приносят.. я бы порекомендовал чуть поэкспериментировать и добавить в соус совсем немного бальзамического уксуса. также просите принести порезанную морковку или сельдерей. заедать эти штуки надо. Одна порция реально на 2 человек
3. Гья кок - семейный суп с рисовой лапшой - 4 ... любопытная штука, мне сделали острый вариант (в нем много всего, не перечислить)
4. Баранина Шамбала - баранина с луком и карточшкой в красном кисло-сладком соусе... нормальное блюдо, довольно вкусное - 3,5
5. Мург Тикка - курица, приготовленная в тандыре... естественно, очень мягкая, соус карри. Ничего особенного - 3
6. Ламб Чаб - ягнячьи ебрышки из тандыра - блюдо оказалось испорченным: приготовленное мясо потеряло некоторые свои свойства, к которым мы привыкли - волокнистость, сочность и пр., не говоря уже про то, что все было обгорелым, а выглядело - так просто песдетс (как будто кто-то его ел до нас) - 0!
7. Индийский чай раннего сбора, с молоком, имбирем и медом - очень вкусный напиток стоимостью в 400 рублей, подается с тыквенными семечками на густом-пригустом меду - 4,5. рекомендую.
8. Лимонад (собственного приготовления) - 2, ерунда.

Блюда довольно калорийные. Одним гья коком можно наесться. Не рекомендую брать много.

обслуживание - 3,5
доброжелательное, но непрофессиональное
улыбок и исполнительности лично мне недостаточно
я думаю, владельцы заведения унижают свой персонал, ничему его не учат, поражают его в заработной плате и пр.
я не люблю таких мудаков, ни в ресторанном бизнесе, ни в каком-либо другом
все-равно эта их экономия отражается на мне
но что делать... других коммерсов у нас нет: почти все сплошь тупые и жадные уроды, спекули по своей природе, душевно просто уж запредельно слабоорганизованные, бессмыленные, бесполезные людишки, которых бы надо пересажать нахрен всех, а многих просто пустить на удобрения
что-то я отвлекся
так вот, обслуживание могло бы быть лучше, но это явно временный ресторан
следует иметь это ввиду
и пользуясь формулой ЭМОЦИИ = ФАКТ - ОЖИДАНИЯ, больших ожиданий не испытывать, направляясь туда

заключение
большим минусом заведения является отсутствие лаунж-зоны (понятно, что заведение с очень поверхностной концепцией, если она вообще есть)
некуда перейти с жестких стульев, в менее суетливую атмосферу, покурить сигару или кальян, попить вкусный чай, распробовать разные егойные варианты
странно этого, с учетом того, какая бешенная маржинальность у этого чая
хотя бы пару-тройку диванов или оттоманок, с открытым камином, за полупрозрачными шторками

но сходить разок все-таки стоит
может быть, что-то понравится

с уважением,
Catcher