Kendos
На форуме: 20 л 170 д(с 18/05/2005)
Тем: 761
Сообщений: 3852
Флеймы: 13 (0,3%)
Всего отчетов: 689
Москва и область: 617
Обломинго: 51
Массаж: 20
Сомнительные: 1 |
|
Гео: Москва
|
|
Надо сказать, что кальмары готовятся очень быстро. Я купил уже очищенные тушки. Как любой морепродукт – варят их не больше 5 минут.
Сметанный соус делается тоже быстро:
- сметана
- масло сливочное для аромата
- легкие специи, не перебивающие вкус кальмара
- сок и цедра лимона: для любого морепродукта – это всегда к месту
- ложка муки для густоты
- соль и перец
Все это закладывается в кастрюлю, вместе с отваренными и порезанными кольцами кальмарами, тушится минут 10 и… Наливай и пей.
Просто и вкусно
|
кошкин дом
На форуме: 16 л 19 д(с 16/10/2009)Бан: пожизненно
Тем: 53
Сообщений: 2260
Флеймы: 437 (19%) |
|
Гео: 77
|
|
А огурец с помидоркой-то зачем?! 
|
Kendos
На форуме: 20 л 170 д(с 18/05/2005)
Тем: 761
Сообщений: 3852
Флеймы: 13 (0,3%)
Всего отчетов: 689
Москва и область: 617
Обломинго: 51
Массаж: 20
Сомнительные: 1 |
|
Гео: Москва
|
|
маринованный огурец - это эксперимент. типа, хотел новое ноу-хау сделать в кальмарной кулинарии
но не покатило, поэтому с огурцом не советую 
|
Glock26
На форуме: 20 л 15 д(с 20/10/2005)
Тем: 7
Сообщений: 104
Флеймы: 2 (1,9%) |
|
Гео: Кубилистан
|
|
Спасибо за рецепт! Я правда немного модифицировал его, убрав масло и добавив воду в сметану, а то уж больно густая тут сметана 30%.
Получилось очень вкусно!
|
Макс13
На форуме: 16 л 149 д(с 07/06/2009)
Тем: 130
Сообщений: 3391
Флеймы: 854 (25%)
Всего отчетов: 54
Москва и область: 52
Обломинго: 2 |
|
|
|
Кальмары всегда вкусно и полезно. Сам тоже делаю, только с соусом сачкую или намешиваю к сметане всякого, или готовый соус покупаю. 
По жаре, вообще ешь мало и морепродукты, тут просто то, что надо.
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
