Ретрослон
На форуме: 15 л 29 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134
Сообщений: 2667
Флеймы: 534 (20%) |
|
|
|
Подарили мне вот эту книжицу... 
Ну, вот и от нечегоделать решил пройтись по усбэкской кухне...
Первым делом, начали с плова... Где-то с месяц назад на даче в казане на дровах сделал такой вкюсный плов...  Самому аж понравилось... 
С курдюком, барашком и всем остальным... Строго по рецепту из книжки... 
А вот намедни, решил басму попробовать... 
Тоже ничего вышла, но плов вкуснее...  
Рецепт вкратце выглядит так... В холодный казан кладем мясо (баранину или говядину), потом лук (сколько мяса, столько и лука), потом морковь, картошку и затем, любые овощи (я положил: помидоры, баклажан, айву, яблоки, свёклу), затем чеснок, красный острый перец и капусту... Все это плотно закрываем крышкой и на огонь на 1-1,5 час...
Очень удобно... все запихнул и сиди жди...
На выходе: куча тушеных в собственном соку овощей, мягчайшее мясо и пиала вкуснейшего бульончика...  
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 15 л 348 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9.4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Так вкусно, сцуко, пишет, что заворот кишок можно получить 
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
Ретрослон
На форуме: 15 л 29 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134
Сообщений: 2667
Флеймы: 534 (20%) |
|
|
|
я люблю его перед едой почЕтать... Для аппетита...
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 15 л 348 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9.4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
Цитата:
я люблю его перед едой почЕтать... Для аппетита...
Офф конечно, но мне кажется, мы с тобой не страдаем от отсутствия аппетита
Жаль, что тебя в субботу не было, я даже бухать не стал, так расстроилсо Зато наелся до отвала
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
forzainter
На форуме: 18 л 6 д(с 09/05/2006)
Тем: 182
Сообщений: 6397
Флеймы: 115 (1.8%) |
|
Гео: РФ, Москва
|
|
Книжка отличная!
Помимо плова готовил по первым двум рецептам Сталика:
- "бараньи ребрышки с луком" - очень вкусно, как сами ребрышки, так и полученный в результате соус, особенно если мокать в него мягкий белый хлебушек и кушать
- "классический пирожок" - запеченая в казане картошка с бараниной. Так же вкусно.
ПС. Скачать книжку можно с торрентс.ру Или пишите мне в личку, скину
--------------------
Православнутый колорадский ватник
Сиволапое мужичьё с чесночным перегаром |
|
Джокер.
На форуме: 16 л 135 д(с 01/01/2008)
Тем: 3
Сообщений: 174
Флеймы: 97 (56%) |
|
Гео: Восточная Европа
|
|
Басма обалденно выглядит.
Не могу на это спокойно смотреть.
--------------------
|
Х0Х0Л
На форуме: 17 л 349 д(с 01/06/2006)
Тем: 70
Сообщений: 1080
Всего отчетов: 43
Регионы: 43 |
|
|
|
Много чего готовил из этой книги, понравился очень иранский шашлык из курицы ... Реально очень необычный вкус ..
--------------------
--
Когда-то я был молод и красив, теперь - только красив. |
|
keKsun
На форуме: 19 л 149 д(с 17/12/2004)
Тем: 79
Сообщений: 2155
Флеймы: 587 (27%)
Всего отчетов: 38
Москва и область: 37
Обломинго: 1 |
|
Гео: смотря с кем
|
|
..самое главное эта книжка для другого. По ней не готовить надо. Она именно для чтения. Особенно про 50 грамм под выжарки во время процесса. А дальше САМ. Экспериментируй. У меня рецепт плова чуть другой , от моего дядьки из Ташкента. Там Помидоры присутствуют. Но это детали. Главное , эта книжка сподвигает на кулинарные изЫски всякие. А какие я крылья куриные с лучком в казанке сделал давече. Иопнуться можно. Кстати казан приехал из Ферганы. Старый По заказу. У узбека куплен. Бывалый котелок.
Спасибо Сталику. Давайте творить.
--------------------
Председатель ПОДКОМИТЕТА фракции "Фаллос" "по искоренению проституции"  |
|
тов.Ежов
На форуме: 16 л 241 д(с 17/09/2007)
Тем: 133
Сообщений: 5820
Флеймы: 1405 (24%)
Всего отчетов: 1
Обломинго: 1 |
|
Гео: Влкламка
|
|
Цитата:
Кстати казан приехал из Ферганы. Старый По заказу. У узбека куплен. Бывалый котелок.
Спасибо Сталику. Давайте творить.
где в мск можно купить хороший казан?
--------------------
| Член наблядательного совета Нищеёбов-льготников |
|
Ретрослон
На форуме: 15 л 29 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134
Сообщений: 2667
Флеймы: 534 (20%) |
|
|
|
Цитата:
где в мск можно купить хороший казан?
На рынках... в частности на Ленинградском у чурок были неплохие... Только надо с ними пожестче торговаться и делать умный вид, чтобы говно не впарили... Есть у них и ножи усбэкцкие... Вещь!!!
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
keKsun
На форуме: 19 л 149 д(с 17/12/2004)
Тем: 79
Сообщений: 2155
Флеймы: 587 (27%)
Всего отчетов: 38
Москва и область: 37
Обломинго: 1 |
|
Гео: смотря с кем
|
|
Цитата:
Есть у них и ножи усбэкцкие... Вещь!!!
Пчак называется
--------------------
| Председатель ПОДКОМИТЕТА фракции "Фаллос" "по искоренению проституции" |
|
hohotushka
На форуме: 16 л 149 д(с 18/12/2007)
Тем: 217
Сообщений: 2691
Флеймы: 91 (3.4%) |
|
|
|
а как отличить хороший казан от плохого?
--------------------
| как полижете, так вам и отсосется |
|
keKsun
На форуме: 19 л 149 д(с 17/12/2004)
Тем: 79
Сообщений: 2155
Флеймы: 587 (27%)
Всего отчетов: 38
Москва и область: 37
Обломинго: 1 |
|
Гео: смотря с кем
|
|
Литьё должно быть хорошим. Внутри должно быть всё гладко, без выЩерблин и ямочек, практически отполированное.
--------------------
| Председатель ПОДКОМИТЕТА фракции "Фаллос" "по искоренению проституции" |
|
***ПоkлонNik***
На форуме: 15 л 228 д(с 29/09/2008)Ушел с форума
Тем: 245
Сообщений: 12292
Флеймы: 2176 (18%)
Всего отчетов: 5
Москва и область: 3
Массаж: 2 |
|
Гео: столица
|
|
Цитата:
где в мск можно купить хороший казан?
В МСК если и поступает, то товар белорусского производства т.к. многие предприятия по стране просто закрыты! Надо выбирать оч.пристально!Можно попросить такжикских рабочих привезти ,но тоже лотерея!
--------------------
Содомиты окрестъ, азъ же единъ Добрыня Никитичъ есмь.
#€бонариум опуклости Amentia et audentia (c)
Только пустые люди не испытывают прекрасного и возвышенного чувства Родины (с) Павлов |
|
Ретрослон
На форуме: 15 л 29 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134
Сообщений: 2667
Флеймы: 534 (20%) |
|
|
|
Сделал один в один, как в книжке!
На улице, печка на дровах, правда, курдюк заменил маслом...
Получилось СУПЕР!!!!
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
Шрайбикус
На форуме: 18 л 279 д(с 10/08/2005)
Тем: 105
Сообщений: 3259
Флеймы: 440 (14%) |
|
Гео: Москва
|
|
http://www.kupikazan.ru/index.htm
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
