66legion
На форуме: 19 л 116 д(с 10/01/2005)Бан: пожизненно
Тем: 236
Сообщений: 3575
Флеймы: 1280 (36%)
Всего отчетов: 16
Москва и область: 15
Массаж: 1 |
|
|
|
Весьма недешевое блюдо, как может показаться.
Лук красный плоский усбеКСкий - 200 рэ за кило.
Сметана "чтобы ложка стояла" - 170 рэ/кило.
Помидоры "земляные" усбекские - от 150 до 500 рэ за кило.
Картошка- ну это недорого совсем.
Картошку нарезаем под фри, кладем на полчаса на полотенце и полотенцем накрываем, чтобы просохла. Потом жарим на хорошем масле, масло не жалеем.
Параллельно нарезаем крупно лук, и стандартно помидоры. Пытаемся перемешать с очень густой сметаной. Естесственно солим ( в моем случае солим позже в тарелке, ох уж этот обед с наглухо беременными  )
В итоге редкое блюдо, которое запоминается на всю жизнь. ИМХО конечно.
--------------------
| Никогда не убегайте от снайпера - умрете уставшим. |
|
garic99
На форуме: 20 л 106 д(с 21/01/2004)
Тем: 2643
Сообщений: 74539
Флеймы: 11410 (15%)
Всего отчетов: 30
Москва и область: 24
Регионы: 6 |
|
Гео: Москва-командировки
|
|
Цитата:
Лук красный плоский усбеКСкий - 200 рэ за кило.
Это крымский лук-красный сладкий салатный. СтОит 150 рэ потолок. Сейчас в сезон по 100. Цитата:
Сметана "чтобы ложка стояла" - 170 рэ/кило.
Это обычная цена магазинной сметаны. Та что ты имеешь в виду стОит 300  Цитата:
Помидоры "земляные" усбекские - от 150 до 500 рэ за кило.
Зимой и то по пятихатному найти проблематично. Ну если только в Глобус Гурмэ. Зимой 350, сейчас все помидоры с земли. Вот огурцы по 600 рэ зимой есть 
--------------------
|
Ретрослон
На форуме: 15 л 21 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134
Сообщений: 2667
Флеймы: 534 (20%) |
|
|
|
Цитата:
Картошку нарезаем под фри, кладем на полчаса на полотенце и полотенцем накрываем, чтобы просохла.
Зачем на полчаса то??? Если уж так хочется просушить картофель, то может бум. полотенце использовать...? 
Цитата:
В итоге редкое блюдо, которое запоминается на всю жизнь. ИМХО конечно.
Следующий редкий рецепт будет, вероятно, яичница с колбасой???? Или вареная картошка с тушенкой?  
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
