Kendos
На форуме: 18 л 342 д(с 18/05/2005)
Тем: 761
Сообщений: 3852
Флеймы: 13 (0.3%)
Всего отчетов: 689
Москва и область: 617
Обломинго: 51
Массаж: 20
Сомнительные: 1 |
|
Гео: Москва
|
|
Этому рецепту научил меня один дед в бане. А его – его дед)).
Дал попробовать, ну я с того раза и подсел. На вкус – че-та среднее между шампанским, пивом, квасом и лимонадом, с еле уловимым запахом свеклы. Конечно, точно описать вкус невозможно. Надо пробовать.
В трехлитровую банку мелко режем одну среднюю свеклу и заливаем теплой водой.
Стоит три дня в тепле.
Выбрасываем свеклу, сыплем 300 гр. сахара и 3 гр.(полчайной ложки) дрожжей.
Разливаем в две полутора литровые бутылки (из-под пива, поплотнее, чтобы не разорвало) и – в холодильник или в холодный коридор на 15 дней (крышку затягиваем плотно).
На выходе получается безалкогольный продукт, супер-пупер газированный (на порядок больше, чем шампанское), розовый, чуть сладко-кислый, со своим, неповторимым ароматом.
Имхо, идеальное средство на утро после вчерашних возлияний для тех, кто не похмеляется. Ну, и запивать на стол пойдет по любому поводу.
А то эти искусственные "натуральные" современные напитки че-то как-то уже не лезут 
|
petitm
На форуме: 22 г 329 д(с 31/05/2001)
Тем: 1167
Сообщений: 17074
Флеймы: 3092 (18%)
Всего отчетов: 23
Москва и область: 21
Обломинго: 2 |
|
|
|
меня терзают смутные сомнения насчет
Цитата:
На выходе получается безалкогольный продукт
а так очень интересно, спасибо- обязательно попробую
|
тов.Ежов
На форуме: 16 л 221 д(с 17/09/2007)
Тем: 133
Сообщений: 5820
Флеймы: 1405 (24%)
Всего отчетов: 1
Обломинго: 1 |
|
Гео: Влкламка
|
|
Цитата:
мелко режем одну среднюю свеклу
свеклу "сырую"? на крупной тёрке пойдёт?
Цитата:
и 3 гр.(полчайной ложки) дрожжей.
дрожжи "сухие"?
--------------------
| Член наблядательного совета Нищеёбов-льготников |
|
Kendos
На форуме: 18 л 342 д(с 18/05/2005)
Тем: 761
Сообщений: 3852
Флеймы: 13 (0.3%)
Всего отчетов: 689
Москва и область: 617
Обломинго: 51
Массаж: 20
Сомнительные: 1 |
|
Гео: Москва
|
|
можно на оченно крупной терке (я меняю насадки) но в данном случае просто мелко шинкую ножом, чтобы из-за одной свеклы не пачкать всю терку. типа, как картофель фри
а дрожии у меня лежат в холодильние в виде 100-гр. брикета. от него и откусываю по мере надобности
|
Kendos
На форуме: 18 л 342 д(с 18/05/2005)
Тем: 761
Сообщений: 3852
Флеймы: 13 (0.3%)
Всего отчетов: 689
Москва и область: 617
Обломинго: 51
Массаж: 20
Сомнительные: 1 |
|
Гео: Москва
|
|
это верно подмечено. но в данном случае, дрожжей лучше положить меньше, чем больше: они по-любому дадут брожение.
просто, если дать больше - получится обычная брага. а это уже совсем другая тема 
ну. по теории, как у любого подукта брожения там может что-то быть. но это будет в десять раз меньше. чем в пиве. по крайней мере, когда пьешь, четко видно, что алкоголя тут нет
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
