garic99
На форуме: 20 л 95 д(с 21/01/2004)
Тем: 2642
Сообщений: 74509
Флеймы: 11410 (15%)
Всего отчетов: 30
Москва и область: 24
Регионы: 6 |
|
Гео: Москва-командировки
|
|
Щас на рынке продают заморозку и белые и маслята и опята... Наразвес наряду с заморозкой негрибной-овощи, ягоды, смеси....
Купили белые. Разморозили в микроволновке и жарить начали. Ну как обычные грибы. Запах странный... Вроде и грибами, но не так как свежими. Это всегда так? Или на жарежку надо было опята покупать?
Плиз, писать что мороженные грибы говно по определению не надо. Вопрос тем кто знает
--------------------
|
stiv
На форуме: 18 л 161 д(с 15/11/2005)
Тем: 237
Сообщений: 14046
Флеймы: 2829 (20%)
Всего отчетов: 27
Москва и область: 27 |
|
Гео: Доренко-сити
|
|
Собираю грибы осенью, варю, жарю и в морозилку.
При готовке, через эн месяцев, никаких посторонних (или странных) запахов не наблюдается.
(Грибы - опята, подберезовики, подосиновики).
--------------------
| Всё что можно купить за деньги – уже дёшево. |
|
garic99
На форуме: 20 л 95 д(с 21/01/2004)
Тем: 2642
Сообщений: 74509
Флеймы: 11410 (15%)
Всего отчетов: 30
Москва и область: 24
Регионы: 6 |
|
Гео: Москва-командировки
|
|
Цитата:
Собираю грибы осенью, варю, жарю и в морозилку.
Это были сырозамороженные. Умный совет дал нестриженный Слон  Слить выкипающую воду. Но лучший совет был дан подругой не форумчанкой-не размораживая закинуть грибы в кипаток и покипятив минуты три-уже жарить.
Но совет был дан поздновато-жрал с привкусом. Если отравлюсь-отомстите за меня
--------------------
|
Vadun
На форуме: 15 л 197 д(с 10/10/2008)
Тем: 35
Сообщений: 348
Флеймы: 26 (7.5%) |
|
|
|
мы белые всегда варим, если для жарки то недолго минут 10.
|
Ретрослон
На форуме: 15 л 9 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134
Сообщений: 2667
Флеймы: 534 (20%) |
|
|
|
тем более в микроволновке...  Я всегда жарю прям так... на сильно разогретой сковороде... и если надо, то сливаю лишнюю воду и подливаю масло... 
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
crazysm
Модератор
На форуме: 20 л 17 д(с 08/04/2004)
Тем: 957
Сообщений: 15034
Флеймы: 2945 (20%) |
|
Гео: сойду, там где трава по пояс
|
|
ту, что в развес. Запаха постороннего не было, грибного тоже.  
Посему, с тех пор пользую только свои, домашние. Морозил как вареные, так и сырые.
Никаких посторонниз запахо в никогда не было при разморозке и готовке.
Размораживал и под водой, и в микроволновке и как Слоняра прям на скивиродке.
Если честно, я никогда не экспериментирую на себе и других. Сразу же, если что-то
не так, типа запах или цвет - в помойкунах.
--------------------
Ганжабаса не давать!
Его и так прет!
  |
|
garic99
На форуме: 20 л 95 д(с 21/01/2004)
Тем: 2642
Сообщений: 74509
Флеймы: 11410 (15%)
Всего отчетов: 30
Москва и область: 24
Регионы: 6 |
|
Гео: Москва-командировки
|
|
Теперь я те буду звонить прям из магазина с вопросом:-А если я это куплю, то как готовить? 
ПыСы Отдам должное-Слон не послал мя нах, хотя я звонил за советом во время Коней-Реала
--------------------
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 15 л 328 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9.4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
---
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
Ретрослон
На форуме: 15 л 9 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134
Сообщений: 2667
Флеймы: 534 (20%) |
|
|
|
Там столько воды получается.... что варить не надо... 
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
Карты ближе к орденам
На форуме: 15 л 328 д(с 01/06/2008)
Тем: 712
Сообщений: 17993
Флеймы: 1691 (9.4%) |
|
Гео: ПСРО
|
|
А если свежий гриб пускаешь на жареху, тоже предварительно не отвариваешь?
Офф. Один знакомый работал водилой в совхозе Московском. Возить по магазинам грибы было блатной должностью Несколько ведер воды на лотки с шампиньонами выливают, получается неплохой довесок Представляю сколько воды можно в замороженные грибы закачать, потому их и не покупаю никогда
оффоффистый В воскресенье надо в Воронцовские бани идти
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
Марфа Васильевна
На форуме: 14 л 41 д(с 15/03/2010)Бан: пожизненно
Тем: 30
Сообщений: 1022
Флеймы: 35 (3.4%) |
|
Гео: Млечный Путь
|
|
покупала в магазине. Разные.
чтобы додуматься сувать в микроволновку - то не сувала... это у тебя от микроволновки наверное такое.
Всегда выбрасываю в воду в кастрюльку - немного прокипячу(минут 2-3) потом промываю над дуршлаком ( они же грязные , их помыть нужно), а потмо уже жарю по всяким рецептам. Обычно народу нравятся когда со сливками приготовленные)))
ну а про запах - чем меньше покипят, тем больше запаха))
--------------------
Бъют часы, едрёна мать. Надо с бала мне бежать)
Я верю, что наступит возмездие ... И побегут мужики на шпильках за прокладками... |
|
Ретрослон
На форуме: 15 л 9 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134
Сообщений: 2667
Флеймы: 534 (20%) |
|
|
|
Цитата:
А если свежий гриб пускаешь на жареху, тоже предварительно не отвариваешь?
Если приличные и проверенные грибы, то жарю сразу... Это типа белые, лисички, подосиновики-подберезовики... да и шампиньоны... Остальные либо вообще не употреБЛЯю... либо сначала отмачиваю и варю....
Цитата:
оффоффистый В воскресенье надо в Воронцовские бани идти
Может в следующие... если не уеду за город... А в эти ВЫхи я честно праздновал Масленницу... т.е. бухал как слон... и ехать нмкуда не мог...
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
