Анонимные сим-карты с доставкой   •   Это рекламное место продается
INTIMCITY - бесплатная регистрация анкет   •   Анонимные сим-карты с доставкой

Узнайте, как получить доступ
к заблокированным сайтам
sextalk.ru – Клуб Любителей Секса  18+
Наши зеркала: sextalk.ru,
forum.dosug.org, xguru.info

Oбщение >> Поваренная книга
Новичкам: Правила КЛС
Список сокращений КЛС
Оформленные сим-карты с доставкой Анкеты массажисток intimcity.nl
анкеты фей


Страницы: 1
ирина



Регистрация: 22/10/2013

Тем: 25
Сообщений: 605
Флеймы: 35 (5.8%)

Гео: Санкт-Петербург
а научите меня баранину готовить!!!!
      #1683722 - 25/07/2015 18:28:48

В последнее время пристрастилась есть баранину, буду очень признательна рецептам, готовить собираюсь дома,..из посуды,кастрюли алюминевые,сковорода чугунная,ну и разумеется есть духовой шкаф .жду рецептиков Заранее всем огромное мерси!!!



--------------------
Я делаю плохие вещи, но я делаю их хорошо!
Если кого-то во мне что-то не устраивает, совсем не обязательно ставить меня в известность. Попытайтесь пережить этот шок самостоятельно.


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: а научите меня баранину готовить!!!! [Re: ирина]
      #1683757 - 26/07/2015 00:26:21

баранину в домашних условиях нужно запекать или в мини чугунном казане или в духовке в рукаве. Ну или картошку потушить в духовке с бараниной. И ещё - есть только в горячем виде - остывшее мяско баранины - уже очень невкусное((
можно плов из баранины или шашлыки из мяса или печени , каждый кусочек завернуть в курдюк(жир бараний). Рецептов много. Посмотри в инете , выбери и начинай готовить любой. Не всем нравится баранина из-за запаха. Поэтому если хотите приготовить так, чтобы не пахло - то примерно 2,5 час или 3 нужно запекать любое блюдо.

ну а так - всё просто - натираете перчиком, солью, чесночёк в разрезы. можно в соусе ещё замариновать и в рукав и в духовку часа на 2 минимум.

--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: а научите меня баранину готовить!!!! [Re: ирина]
      #1683758 - 26/07/2015 00:27:58

можно приготовить шурпу - супчик жирный и густой)) рецепты все есть в инете.





--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
betonoes


Регистрация: 05/12/2014

Тем: 80
Сообщений: 480
Флеймы: 8 (1.7%)

Всего отчетов: 14
Москва и область: 2
Регионы: 12

Гео: Столица нашей необъятной
А что любите/предпочитаете? [Re: ирина]
      #1685263 - 01/08/2015 00:29:51

Жарить, варить, тушить?
Первое, второе, холодное, горячее, перекус или основное?
Мясцо или с гарнирчиком?
Кухни предпочтения?






--------------------
- Если бы я не пил сок добрый точно бы убивал людей


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Anfisa777



Регистрация: 04/07/2015
Ушел с форума

Тем: 11
Сообщений: 291

Гео: Санкт-Петербург
Re: Азу))) [Re: Bonasje]
      #1685475 - 02/08/2015 11:37:22

Шурпа... мммм... вкуснотища....
А я еще люблю Азу по татарски... ммм... рецептики тоже в инете



--------------------
*****
Не так обычно страшен грех,
Как велико предубеждение,
И кто раскусит сей орех,
Легко вкушает наслаждение.


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
ирина



Регистрация: 22/10/2013

Тем: 25
Сообщений: 605
Флеймы: 35 (5.8%)

Гео: Санкт-Петербург
Re: всё.. [Re: betonoes]
      #1685498 - 02/08/2015 14:09:52

Цитата:

Жарить, варить, тушить?
Первое, второе, холодное, горячее, перекус или основное?
Мясцо или с гарнирчиком?
Кухни предпочтения?



Все виды обработки мясо люблю..
Предпочтение наверно всё таки Кавказской кухни..

--------------------
Я делаю плохие вещи, но я делаю их хорошо!
Если кого-то во мне что-то не устраивает, совсем не обязательно ставить меня в известность. Попытайтесь пережить этот шок самостоятельно.


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
ирина



Регистрация: 22/10/2013

Тем: 25
Сообщений: 605
Флеймы: 35 (5.8%)

Гео: Санкт-Петербург
Re: инет не интересно.. [Re: Anfisa777]
      #1685500 - 02/08/2015 14:11:58

У каждого есть наверно свой рецепт приготовления..хочется не с инета..





--------------------
Я делаю плохие вещи, но я делаю их хорошо!
Если кого-то во мне что-то не устраивает, совсем не обязательно ставить меня в известность. Попытайтесь пережить этот шок самостоятельно.


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: инет не интересно.. [Re: ирина]
      #1685757 - 03/08/2015 20:01:48

Цитата:

У каждого есть наверно свой рецепт приготовления..хочется не с инета..



я всегда готовлю из того, что есть под рукой))
для начала чеснок - и перец - обязательн.. потом зелень, которую можно пользовать в восточной кухне и пряности)) выбираю под настроение пряности всегда. постоянных рецептов нет. если что-то хочу проэкспериментировать - то копаюсь в инете, читаю, потом сама составляю рецепт примерный и готовлю.

--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: Азу))) [Re: Anfisa777]
      #1685759 - 03/08/2015 20:02:56

Цитата:

Шурпа... мммм... вкуснотища....
А я еще люблю Азу по татарски... ммм... рецептики тоже в инете



спасибо, гляну что за такое азу))

а шурпа да под коньячок - ммммм))

--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
aleq



Регистрация: 30/11/2009

Тем: 57
Сообщений: 984
Флеймы: 21 (2.1%)

Всего отчетов: 10
Москва и область: 5
Обломинго: 2
Массаж: 2
Сомнительные: 1

Гео: Москва
Re: инет не интересно.. [Re: ирина]
      #1687531 - 10/08/2015 09:52:16

самые вкусные рецепты все-таки классические
шурпа, лагман, шашлык, плов, харчо,
просто печь как обычное мясо тоже вкусно,









--------------------
С кошками всегда так: или вы безропотно выполняете принятые на себя обязательства — или бросаете беднягу на произвол судьбы, обрекая на одичание, и разрушаете его веру в высшую справедливость © Дверь в лето
http://vimeo.com/36544415


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Anfisa777



Регистрация: 04/07/2015
Ушел с форума

Тем: 11
Сообщений: 291

Гео: Санкт-Петербург
Re: бочковые огурчики))))) [Re: ирина]
      #1687544 - 10/08/2015 10:58:30

Цитата:

У каждого есть наверно свой рецепт приготовления..хочется не с инета..



Конечно... реццепт из инета - база... а дальше творчество... ведь из одного и того же набора продуктов у разных кулинаров получатся разные блюда...
вот например в любимое мною Азу по татарски (также как и в рассольничек) я добавляю соленые огурчики, но баночные (консервированные или маринованные), а именно бочковые соленые огурчики предпочитаю... чтобы ядреные были... но они сейчас бООоольшая редкость... то, что в магазине продают-ерунда... вот помнится маменька моя была мастерица солений... Аж слюнки потекли

--------------------
*****
Не так обычно страшен грех,
Как велико предубеждение,
И кто раскусит сей орех,
Легко вкушает наслаждение.


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: бочковые огурчики))))) [Re: Anfisa777]
      #1687588 - 10/08/2015 13:40:39

когда мне было не лень я тоже сама солила))






--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Anfisa777



Регистрация: 04/07/2015
Ушел с форума

Тем: 11
Сообщений: 291

Гео: Санкт-Петербург
Re: бочковые огурчики +квашеная капустка))))) [Re: Bonasje]
      #1687769 - 11/08/2015 11:08:26

Цитата:

когда мне было не лень я тоже сама солила))




Да дело зачастую не ленности, а в сложности хранения... негде хранить... они ведь (соленые огурчики) имеют свойство плесневеть... даже добавление горчицы не спасало ситуации...

А вот капусточку солю, каждый год... не по новомодным рецептам, а по старому доброму рецептику с морковойкой, да семенами укропчика... да под грет... получается хрусткая, да духмянная

--------------------
*****
Не так обычно страшен грех,
Как велико предубеждение,
И кто раскусит сей орех,
Легко вкушает наслаждение.


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: бочковые огурчики +квашеная капустка))))) [Re: Anfisa777]
      #1687795 - 11/08/2015 12:39:47

так в плесени весь цимус)) поверх марлечку в несколько слоёв, деревянный кружок и гнёт( камень-булыжник). ну и не нужно много накладывать в бочечку))

а капусточку - да.. добрый старый рецептик))


--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Anfisa777



Регистрация: 04/07/2015
Ушел с форума

Тем: 11
Сообщений: 291

Гео: Санкт-Петербург
Re: бочковые огурчики +квашеная капустка))))) [Re: Bonasje]
      #1687873 - 11/08/2015 16:19:39

Цитата:

так в плесени весь цимус)) поверх марлечку в несколько слоёв, деревянный кружок и гнёт( камень-булыжник). ну и не нужно много накладывать в бочечку))




Бонечка, спасибо за совет-подсказочку...
Приму к сведению

--------------------
*****
Не так обычно страшен грех,
Как велико предубеждение,
И кто раскусит сей орех,
Легко вкушает наслаждение.


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: бочковые огурчики +квашеная капустка))))) [Re: Anfisa777]
      #1687899 - 11/08/2015 18:32:47

бабушка ещё рожь(зерно) завязывала в марлечку (примерно, поллитровую баночку) и клала на дно бочки). да бочечки всегда деревянные были. сейчас такие, видимо, только на рынке можно купить..или.. из-под пива (10л) пользовать))



--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Anfisa777



Регистрация: 04/07/2015
Ушел с форума

Тем: 11
Сообщений: 291

Гео: Санкт-Петербург
Re: бочковые огурчики +квашеная капустка))))) [Re: Bonasje]
      #1687936 - 11/08/2015 20:21:19

Цитата:

бабушка ещё рожь(зерно) завязывала в марлечку (примерно, поллитровую баночку) и клала на дно бочки). да бочечки всегда деревянные были. сейчас такие, видимо, только на рынке можно купить..или.. из-под пива (10л) пользовать))




Бонечка, а для чего рожь? что она дает?


--------------------
*****
Не так обычно страшен грех,
Как велико предубеждение,
И кто раскусит сей орех,
Легко вкушает наслаждение.


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: бочковые огурчики +квашеная капустка))))) [Re: Anfisa777]
      #1687999 - 11/08/2015 23:44:29

не знаю что даёт)) на дно всегда выстилала черную смородину, ветки вишни, укроп в соцветиях, чеснок, соль крупного помола, корень хрена и кулёчик ржи)), заполняла огурчиками,затем опять ветки укропа, затем марлечку. затем кружок деревянный и камень. вот плесень оседает на марлечке. ты сбоку приподнимаешь её, берёшь огурчики , через веткиукропа оругцы не вываливаются все. а марлечка удерживает плесень на поверхности

--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
crazysm
Модератор


Регистрация: 08/04/2004

Тем: 930
Сообщений: 13989
Флеймы: 2831 (20%)

Гео: сойду, там где трава по пояс
РОжь дает заквас и, соответственно особый привкус! + [Re: Anfisa777]
      #1688632 - 14/08/2015 00:27:47

В соленых огурцах плесень самое необходимое, если ее нет, считай не получилось нифига!





--------------------

Ганжабаса не давать!
Его и так прет!



Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Anfisa777



Регистрация: 04/07/2015
Ушел с форума

Тем: 11
Сообщений: 291

Гео: Санкт-Петербург
Re: РОжь дает заквас и, соответственно особый привкус! + [Re: crazysm]
      #1688951 - 15/08/2015 00:31:55

Цитата:

В соленых огурцах плесень самое необходимое, если ее нет, считай не получилось нифига!




спасибо... разъяснили... я не знала, а пытливый ум блондинки требует понимания

--------------------
*****
Не так обычно страшен грех,
Как велико предубеждение,
И кто раскусит сей орех,
Легко вкушает наслаждение.


Сообщение изменил Anfisa777 (15/08/2015 00:32:24)


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: РОжь дает заквас и, соответственно особый привкус! + [Re: Anfisa777]
      #1688960 - 15/08/2015 00:57:01

да, кружок марлечку и камень время от времени нужно промывать обычной ключевой водой))





--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
crazysm
Модератор


Регистрация: 08/04/2004

Тем: 930
Сообщений: 13989
Флеймы: 2831 (20%)

Гео: сойду, там где трава по пояс
Бонь, вопрос! + [Re: Bonasje]
      #1688963 - 15/08/2015 01:08:44

Цитата:

промывать обычной ключевой водой))




Ты где в Москве простую ключевую воду берешь, а?

--------------------

Ганжабаса не давать!
Его и так прет!



Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
crazysm
Модератор


Регистрация: 08/04/2004

Тем: 930
Сообщений: 13989
Флеймы: 2831 (20%)

Гео: сойду, там где трава по пояс
Лично я остановился на двух вариантах приготовления сего мяса! + [Re: ирина]
      #1688965 - 15/08/2015 01:11:36

Шашлык и просто на гриле! Много всего перепробовал, но что-то делать
замысловатое, это только губить баранину!

ОЧень редко еще делаю в томате, но это так, раз в год!

--------------------

Ганжабаса не давать!
Его и так прет!



Сообщение изменил crazysm (15/08/2015 01:12:52)


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
ирина



Регистрация: 22/10/2013

Тем: 25
Сообщений: 605
Флеймы: 35 (5.8%)

Гео: Санкт-Петербург
Re: научите.. [Re: crazysm]
      #1689058 - 15/08/2015 15:20:54

Цитата:

ОЧень редко еще делаю в томате, но это так, раз в год!



А вот здесь можно,пожалуйста поподробнее.

--------------------
Я делаю плохие вещи, но я делаю их хорошо!
Если кого-то во мне что-то не устраивает, совсем не обязательно ставить меня в известность. Попытайтесь пережить этот шок самостоятельно.


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: Бонь, вопрос! + [Re: crazysm]
      #1689104 - 15/08/2015 20:28:17

Цитата:



Ты где в Москве простую ключевую воду берешь, а?



видимо , там же, где и деревянные бочки для закваски

хотя , когда жили в подмосковье, то у деревни Митрополье бил ключ (родник), слышала, что и сейчас там он остался))

--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Bonasje



Регистрация: 04/06/2006
Ушел с форума

Тем: 179
Сообщений: 8432
Флеймы: 1252 (15%)
Re: Лично я остановился на двух вариантах приготовления сего мяса! + [Re: crazysm]
      #1689110 - 15/08/2015 20:35:45

Цитата:

Шашлык и просто на гриле! Много всего перепробовал, но что-то делать
замысловатое, это только губить баранину!

Очень редко еще делаю в томате, но это так, раз в год!



скажем так - томат даёт возможность мясу не быть сухим ) это для баранины крайне важно. в старых рецептах при тушении или при приготовлении котлет - рекомендовали всегда добавлять именно мякоть помидор (немного про котлеток - обжариваем на хорошем огне с двух сторон, а затем складываем в любую ёмкость, в которой можно готовить в духовке - я пользуюсь стекляными кастрюльками, но думаю перейти на глиняные- и вот туда немного того, в чем жарилось + вода+ мякоть помидорки хотя бы одной(много не нужно. а то будет кислить) - котлетки будут мягкими и цельными, а не потрескаются , что свойственно баранине.)

--------------------
Кто не горит, тот коптится....
Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи....


Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  
Страницы: 1



Дополнительная информация:
Модератор(ы):  crazysm, FLEXXX, gorge, shuran, stiv, Гюнтер, Косматый геолог, Редактор отчетов, Совет Модераторов, ЮристЪ 


Распечатать ветвь

Права:
      Вы не можете открывать новые ветви
      Вы не можете отвечать на сообщения других пользователей
      HTML вкл.
      Спецразметка вкл.

Рейтинг (оценка) ветви:

Оцените эту ветвь:



Перейти в конференцию:

Служба техподдержки Как разместить рекламу