Турист
На форуме: 21 г 258 д(с 18/08/2002)
Тем: 262
Сообщений: 2950
Флеймы: 584 (20%)
Всего отчетов: 84
Москва и область: 82
Обломинго: 1
Регионы: 1 |
|
Гео: Третий Рим
|
|
1) Рассольник Ленинградский( почему именно Ленинградский до сих пор не пойму. Наверное со времён блокады)
2) Рис припущенный ( в кулинарии)
3) Котлеты полтавские
4) Щи суточныые.
5) Яйцо под майонезом ( кстати люблю до сих пор)
6) Кисель Гвардейский( наверное с бромом)
7) Борщ Московский
8) Компот из сухофруктов
9) Запеканка творожная.
10)Шницель бараний с тушёной капустой.( всегда был на протяжении долгих лет в закусочной "Прага".
Кто ещё что вспомнит?
--------------------
член КЛСИСТ
Я был на Львовщине, на Брянщине,Смоленщине,
а все снятся эти..женщины.... |
|
Гейша_для_одного
На форуме: 18 л 216 д(с 29/09/2005)
Тем: 39
Сообщений: 287
Флеймы: 53 (18%) |
|
Гео: Москва
|
|
беее
|
Герой
На форуме: 21 г 70 д(с 21/02/2003)Ушел с форума
Тем: 289
Сообщений: 5259
Флеймы: 1553 (30%)
Всего отчетов: 3
Москва и область: 3 |
|
Гео: Москва
|
|
А я их ОЧЕНЬ люблю. В пионерлагере частенько кормили, всегда добавки просил. 
--------------------
| Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи. (c) |
|
ЦиТруs
На форуме: 18 л 127 д(с 26/12/2005)
Тем: 15
Сообщений: 875
Флеймы: 147 (17%) |
|
|
|
макароны по-флотски.......
салат витаминный..........
ну и достаточно........для совеЦЦкой то столовой.........
--------------------
|
kapsch
На форуме: 21 г 332 д(с 04/06/2002)
Тем: 78
Сообщений: 531
Флеймы: 20 (3.8%)
Всего отчетов: 31
Москва и область: 23
Обломинго: 8 |
|
Гео: масква
|
|
салат мясной
бен-строган
азо по татарски
|
С - КОТ
На форуме: 19 л 294 д(с 12/07/2004)Бан: пожизненно
Тем: 416
Сообщений: 13518
Флеймы: 5819 (43%)
Всего отчетов: 15
Москва и область: 11
Регионы: 4 |
|
Гео: 77, 99, 177
|
|
Цитата:
6) Кисель Гвардейский( наверное с бромом)
Скорее с хлоркой или содой, после специфической помывки посуды! Не было в армии брома!!! 
|
С - КОТ
На форуме: 19 л 294 д(с 12/07/2004)Бан: пожизненно
Тем: 416
Сообщений: 13518
Флеймы: 5819 (43%)
Всего отчетов: 15
Москва и область: 11
Регионы: 4 |
|
Гео: 77, 99, 177
|
|
Цитата:
Кто ещё что вспомнит?
11. Свинина по-министерски...
|
Scunsss
На форуме: 19 л 153 д(с 30/11/2004)
Тем: 227
Сообщений: 8349
Флеймы: 4938 (59%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
Гео: Обернись...
|
|
Сухой кисель шел в пачках по 200 грамм, был и такой - "Гвардейский". С орденской лентой и какими-то орденами на этикетке.
--------------------
|
Scunsss
На форуме: 19 л 153 д(с 30/11/2004)
Тем: 227
Сообщений: 8349
Флеймы: 4938 (59%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
Гео: Обернись...
|
|
Только они назывались "биточки паровые из говядины".
--------------------
|
С - КОТ
На форуме: 19 л 294 д(с 12/07/2004)Бан: пожизненно
Тем: 416
Сообщений: 13518
Флеймы: 5819 (43%)
Всего отчетов: 15
Москва и область: 11
Регионы: 4 |
|
Гео: 77, 99, 177
|
|
Да я помню! Я просто про бром написал...
А помнишь в советских БАРАХ самый крутой коктейль, - ДИПЛОМАТ (от ингредиентов становится смешно и тошно)!!!
|
Scunsss
На форуме: 19 л 153 д(с 30/11/2004)
Тем: 227
Сообщений: 8349
Флеймы: 4938 (59%)
Всего отчетов: 1
Москва и область: 1 |
|
Гео: Обернись...
|
|
И зразы по-Полтавски
--------------------
|
С - КОТ
На форуме: 19 л 294 д(с 12/07/2004)Бан: пожизненно
Тем: 416
Сообщений: 13518
Флеймы: 5819 (43%)
Всего отчетов: 15
Москва и область: 11
Регионы: 4 |
|
Гео: 77, 99, 177
|
|
Солянка сборная мясная.
|
Турист
На форуме: 21 г 258 д(с 18/08/2002)
Тем: 262
Сообщений: 2950
Флеймы: 584 (20%)
Всего отчетов: 84
Москва и область: 82
Обломинго: 1
Регионы: 1 |
|
Гео: Третий Рим
|
|
Суп овощной с мясным набором.
Свинина по-министерски была в приличных ведомственных столовых.
Рыба под маринадом.
Салат столичный
Закуска мясная с хреном.
Шпроты с лимоном.
--------------------
член КЛСИСТ
Я был на Львовщине, на Брянщине,Смоленщине,
а все снятся эти..женщины.... |
|
С - КОТ
На форуме: 19 л 294 д(с 12/07/2004)Бан: пожизненно
Тем: 416
Сообщений: 13518
Флеймы: 5819 (43%)
Всего отчетов: 15
Москва и область: 11
Регионы: 4 |
|
Гео: 77, 99, 177
|
|
Заливное из рыбы формовое (в металлических формах. Примерно в такие же "тарелки" клали шашлык в уличных шашлычных).
|
Midnight Lady
На форуме: 17 л 362 д(с 05/05/2006)
Тем: 374
Сообщений: 5644
Флеймы: 1565 (28%) |
|
Гео: Лучший город Земли
|
|
салат "студенческий". То же Оливье, но без колбасы!
--------------------
Когда ты чего-нибудь желаешь очень сильно, вся Вселенная помогает тебе достигнуть этого. (с) Пауло Коэльо
Was mich nicht umbringt, macht mich stärker
Не играй с сердцем девушки - оно у нёё одно... Играй с сиськами - их две! |
|
Герой
На форуме: 21 г 70 д(с 21/02/2003)Ушел с форума
Тем: 289
Сообщений: 5259
Флеймы: 1553 (30%)
Всего отчетов: 3
Москва и область: 3 |
|
Гео: Москва
|
|
Цитата:
А помнишь в советских БАРАХ самый крутой коктейль, - ДИПЛОМАТ (от ингредиентов становится смешно и тошно)!!!
А самый популярный "Шампань коблер". 
--------------------
| Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи. (c) |
|
Герой
На форуме: 21 г 70 д(с 21/02/2003)Ушел с форума
Тем: 289
Сообщений: 5259
Флеймы: 1553 (30%)
Всего отчетов: 3
Москва и область: 3 |
|
Гео: Москва
|
|
В буфете Большого театра было блюдо "Икру со всех".
В середине 80-х мы утюжили билетами в БТ и когда у нас была гарь (оставались не проданные билеты), всегда шли в буфет, где на прилавке стоял большой поднос с бутербродами с красной икрой и всегда продавалось Советское шампанское.
Приятель (понторез был жуткий) со входа всегда кричал: -Икру со всех и шампанское
--------------------
| Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи. (c) |
|
Ляпсус-Трубецкой
На форуме: 19 л 133 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245
Сообщений: 9201
Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44
Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
Цитата:
А самый популярный "Шампань коблер".
мы его называли "шампань кобелёр", девчонок им поили часто в кафе Адриатика, что в Арбатских переулках, кажись 1р.40.коп стоил напиток страсти, если я не запамятовал  
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
Герой
На форуме: 21 г 70 д(с 21/02/2003)Ушел с форума
Тем: 289
Сообщений: 5259
Флеймы: 1553 (30%)
Всего отчетов: 3
Москва и область: 3 |
|
Гео: Москва
|
|
И еще один баревич на Ярославском шоссе, справа, недалеко от Северянинского моста. Цены уже не помню 
--------------------
| Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи. (c) |
|
Lemmy
На форуме: 22 г 280 д(с 26/07/2001)
Тем: 800
Сообщений: 8971
Флеймы: 1747 (19%) |
|
Гео: Москва
|
|
отличаются от еды настоящего?
К чему этот пост? Тем более, что 90% названий в этой ветке реально существуют и в настоящий момент.
Или Вы собираете смешные или редкие названия? Так сейчас этого несравненно больше чем раньше.
--------------------
Либерал
________________________
но время и случай для всех их
Еккл. 9:11 |
|
MAMOHT
На форуме: 20 л 83 д(с 09/02/2004)Бан: пожизненно
Тем: 183
Сообщений: 3506
Флеймы: 1026 (29%)
Всего отчетов: 36
Москва и область: 13
Массаж: 22
Сомнительные: 1 |
|
Гео: Белокаменная
|
|
Цитата:
4) Щи суточныые.
Это название, ИМХО, не совковое, а дореволюционное. Ведь были еще и третёвошные (классное словечко, правда!)...
Ну а из любимых совковых:
-шницель по-министерски
-Булочка "Калорийная"
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах
____________________________________________________Гипертрофированный член фракции ФАЛЛОС |
|
nasreddin
На форуме: 22 г 49 д(с 14/03/2002)Бан: пожизненно
Тем: 1459
Сообщений: 13854
Флеймы: 4231 (31%)
Всего отчетов: 10
Москва и область: 8
Обломинго: 1
Регионы: 1 |
|
Гео: пока здесь
|
|
эт еще ерунда, в кафе "Лира" на Пушке, был коктейль "Ястребок", смесь вотки, какого-то ликеру, вода и во все это кидалась сморщенная вишенка
--------------------
| тот, кто имеет медный лоб, может поцеловать под хвост моего ишака! |
|
Харлампий Коган
На форуме: 19 л 58 д(с 05/03/2005)Бан: пожизненно
Тем: 28
Сообщений: 376
Флеймы: 189 (50%)
Всего отчетов: 3
Москва и область: 2
Сомнительные: 1 |
|
|
|
Не только там!
А ваще интересно было бы поглядеть ГОСТы, ОСТы, или ТУ на коктейли в СССР!
|
crazysm
Модератор
На форуме: 20 л 24 д(с 08/04/2004)
Тем: 957
Сообщений: 15037
Флеймы: 2945 (20%) |
|
Гео: сойду, там где трава по пояс
|
|
Минтетей со сложным гарниром. 
За правильность написания не ручаюсь, память уже не та. 
В студенческой столовке давали.
--------------------
Ганжабаса не давать!
Его и так прет!
  |
|
Ляпсус-Трубецкой
На форуме: 19 л 133 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245
Сообщений: 9201
Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44
Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
Крэзыч! Может это обыкновенный минтай?..... на питерском наречии  ГЫГЫГЫГЫ
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
DuploDoc
На форуме: 20 л 354 д(с 14/05/2003)
Тем: 535
Сообщений: 11104
Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9
Москва и область: 8
Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
Цитата:
минтай?..... на питерском наречии
Ты хоть Председатель и авторитетный  , но "ридну мову" не трожж
А по сабжу, согласен, скорее всего филе минтая было , но не на "наречии"  , а чиста па научнаму ибо минтая не "ловят", как обычную рыбу , а "минтают тралом"
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
Ваня-пешеход
На форуме: 20 л 298 д(с 09/07/2003)
Тем: 133
Сообщений: 1206
Флеймы: 106 (8.8%)
Всего отчетов: 55
Москва и область: 53
Обломинго: 2 |
|
Гео: Местный
|
|
Это - мититей, молдавское блюдо (Ильич, кстати, очень уважал, Леонид который), аналог люля-кебаба. Делается колбаска из бараньего фарша со специями и жарится на мангале или на гриле. А сложный гарнир - любой, состоящий из более, чем одной позиции (скажем, картошка и два вида овощей).
Кулинары!
--------------------
| В школе жизни нет каникул. |
|
DuploDoc
На форуме: 20 л 354 д(с 14/05/2003)
Тем: 535
Сообщений: 11104
Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9
Москва и область: 8
Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
Цитата:
колбаска из бараньего фарша со специями и жарится на мангале или на гриле
Ф студенческой столоффке
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
crazysm
Модератор
На форуме: 20 л 24 д(с 08/04/2004)
Тем: 957
Сообщений: 15037
Флеймы: 2945 (20%) |
|
Гео: сойду, там где трава по пояс
|
|
Может и мититей назывался, написание стерлось из памяти.
Выглядело это так, кусок говядины, размером с гулькин ...., по твердости не
уступающий кевлару, в окружении гарнира. Последний состоял из всего, что видимо
оставалось на кухне, начиная от капусты, и заканчивая дольками мандарина ,
буквально штуки двэ. Все это было залито холодным соусом, предположительно мясным,
но есть сомнения. Самое ужасное было в добавлении клюквы, не спелой, а найти её в
тарелке мешала свекла, кто помнит, они одного цвета. Вообщем звучало красиво,
выглядело тоже, а вот жрать.......но тогда времена другие были, и сей кулинарный
изыск редко можно было ухватить, все же цельный кусок мсяо. Вот так.
А вы минтай, минтай.
--------------------
Ганжабаса не давать!
Его и так прет!
|
|
Ваня-пешеход
На форуме: 20 л 298 д(с 09/07/2003)
Тем: 133
Сообщений: 1206
Флеймы: 106 (8.8%)
Всего отчетов: 55
Москва и область: 53
Обломинго: 2 |
|
Гео: Местный
|
|
Цитата:
Ф студенческой столоффке
Это уже другой вопрос - что подразумевали под сим блюдОм кулинарные виртуозы в студенческой столовке. У нас, вон, тоже было дело - если горячий, то борщ, если успел остыть - свекольник, блин.
--------------------
| В школе жизни нет каникул. |
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
