Цитата:

---

...Ну и варить приходится подольше чем даже рис.

А может, перловку надо готовить как-то эдак?

---

"Эдак" не надо А вот вымочить перловку в холодной воде примерно сутки (а то и двое суток) - это необходимо. Потом промыть. Все, примерно так, как с рисом - только рис вымачивать не надо, а перловку надо. Она разбухнет и будет пригодна к готовке, но при этом сохранит свои вкусовые качества, которые ты убьешь, если ее будешь варить в сухом виде, закидывая ее в кипяток, как макароны.

Дальше: либо варить до готовности и есть вареной - каши там всякие иль еще что, либо до варить полуготовности и дальше тушить/жарить с чем-то. Короче, дальше уже зависит от рецепта, который ты выбрал.

Могу подкинуть рецептик рассольничка Однако, в рассольничке главное нормальные соленые огурцы, которых купить сложновато. Да и говядинку надо подбирать с умом. Впрочем, приготовить действительно нормальный рассольник - это долгая задача и, возможно, тебе это и не надо. Поэтому, читай ниже.

Вообще, советую купить "мультиварку". "Мультя" - девайс такой кухонный, что-то среднее между кастрюлей, пароваркой, сковородкой, духовкой и искусственным интеллектом, который всей этой бандой управляет. Для твоих целей подойдет самый недорогой девайс, в котором есть функция тушения. Ну тыщи полторы за него отдашь. Закидываешь в такой девайс вымоченную перловку с пассировкой (обжаренный лук с морковкой на сковороде) и поджаркой (можешь мясо из тушенки взять, если мяса в доме нормального нет), децл водички, приправки там всякие не забудь, посоли в меру. Ставишь на тушение и... Ну, короче потом расскажешь народу, как было вкусно "Мультя" - недорогой, быстрый и вкусный способ получить вкусную кашу, не стоя у плиты. НО! Есть маленькое НО! (каламбурчик, мня) - тушиться твоя кашка будет часа три, если не больше (НЕ ЗАБЫВАЕМ, ЧТО МИНИМУМ СУТКИ ПЕРЕД ЭТИМ ТЫ ЕЕ ВЫМАЧИВАЛ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ!). Но зато потом тебе башню снесет от вкуса приготовленной так перловки. Все то же самое можно сделать и на плите, но просто следить придется, чтобы не убежало/не подгорело и т.д.

Действия: