Анонимные сим-карты с доставкой   •   INTIMCITY - бесплатная регистрация анкет
Это рекламное место продается   •   Секс с транссексуалами Москвы. От 4000р

Узнайте, как получить доступ
к заблокированным сайтам
sextalk.ru – Клуб Любителей Секса  18+
Наши зеркала: sextalk.ru,
forum.dosug.org, xguru.info

Oбщение >> Поваренная книга
Новичкам: Правила КЛС
Список сокращений КЛС
Оформленные сим-карты с доставкой Анкеты массажисток intimcity.nl
анкеты фей


petitm


Регистрация: 31/05/01

Тем: 933
Сообщений: 12845
Флеймы: 3029 (24%)

Всего отчетов: 40
Москва и область: 38
Обломинго: 2
Скумбрия засоленная без соли
      05/11/2015 16:40:53

Есть у меня друг , узбек ( сорри таджик ) , из русских :-) ( по рождению , образованию и образу жизни но абсолютный визуально душман. Чувак занимал топовых позицию в мегафоне , но лет восемь назад забил на офис , на бонус открыл в Краснодаре сначала бар ( дранки бар ) потом кафе высокой кухни Жан Жак ( просуществовало несколько лет- коаснодарцы перлись от его изысков ) и еще мясной ресторан Скотина . Чувак с активной жизненной позицией . Стал типа известен. В кулинарных кругах на столько , что его приглашают Московские рестораны давать мастер классы высокой кухни . Недавно он на неделю был приглашен кафе баром. Чугунный мост на пятницкой .
Делал полное меню от entree др десерта ( как вам мороженое из овечьего сыра ?) мну поразило одно блюдо , простое в приготовлении . Я уже повторил два раза . Получилось конечно не так / но в е равно супер . По словам Тахира , соль разрушает при засолке структуру мяса рыбы . Поэтому солим рыбу без соли .
Самое сложное это найти более менее свежую скумбрию в г Москва . Можно использовать охлажденую из Ок, азбуки или других каналов .
Берем потрошеную скумбрию нарезаем тушку порционными кусками . Выжимаем апельсиновый Фреш . Цедру режем мелкими кусками и разжариваем на оливковом масле . Минут пять . Нарезаем кольцами лук . Подогреваем Фреш до 80 градусов . Ждем пока остынет до 60 .
Укладываем кусочки скумбрии в емкость , цедру , лук , перец горошковый по вкусу . Специи по желанию ( я пользовал сушеный базилик и сушеные листья сельдерея . . Заливаем все 60 градусный фрешем . После остывания закладываем на ночь в холодильник .
В к готово . За 12 часов . Если сама идея не соленой скумбрии вам претит , часов через пять можно достать слить часть сока , посолить его по желанию и залить обратно . Но вкус пресной за ферментированной в ап. Соке и цедре рыбы - очень интересный . Сегодня заложил третий раз с небольшими модификациями . О результате Сообщу .
Подавал он эту хрень как кусочки очищенного филе на " крютонах" мать их как по русски назвать тонкий сухарик хлебный а ля чипсы ?

--------------------
APRES NOUS LE DELUGE


Сообщение изменил petitm (05/11/2015 16:50:22)

Действия: Распечатать это сообщение   Информировать вас о новых ответах на это сообщение  


Вся ветвь
Тема сообщения Автор Опубликовано
* Скумбрия засоленная без соли  petitm    05/11/2015 16:40:53 
. * * Re: Скумбрия засоленная без соли  Bonasje    05/11/2015 17:20:58 
. * * Что, прям вот +  crazysmМодератор(ы)    09/11/2015 15:39:11 
. * * Re: Что, прям вот +  Bonasje    09/11/2015 16:11:19 
. * * Re: Скумбрия засоленная без соли  petitm    06/11/2015 09:26:35 
. * * Re: Скумбрия засоленная без соли  Bonasje    06/11/2015 14:00:41 
. * * Re: Скумбрия засоленная без соли  petitm    08/11/2015 12:54:17 
. * * Re: Скумбрия засоленная без соли  Bonasje    08/11/2015 15:57:46 
. * * Re: Скумбрия засоленная без соли  Samecz    09/11/2015 07:23:41 
. * * Re: Скумбрия засоленная без соли  Bonasje    09/11/2015 14:38:30 
. * * Re: ты от ответа не уходи  Samecz    10/11/2015 08:13:01 
. * * Re: ты от ответа не уходи  Внук адмирала    15/01/2016 20:50:22 
. * * Re: ты от ответа не уходи  Bonasje    10/11/2015 14:56:53 

Дополнительная информация:
Модератор(ы):  crazysm, FLEXXX, gorge, shuran, stiv, Гюнтер, Косматый геолог, Редактор отчетов, Совет Модераторов, ЮристЪ 



Права:
      Вы не можете открывать новые ветви
      Вы не можете отвечать на сообщения других пользователей
      HTML вкл.
      Спецразметка вкл.

Рейтинг (оценка) ветви:



Перейти в конференцию:

Служба техподдержки Как разместить рекламу