Клуб Любителей Секса (КЛС): Котлеты. Что я делаю не так?

процесс переваривания пищи начинается уже при пережевывании пищи, что делает более легким дальнейший процесс усвоения. Для белковых молекул это особенно актуально, так как их необходимо разделить на составляющие - аминокислоты, которые и усваиваются организмом. В природе животные эмпирически нашли один из способов - многие из них не поедают свежую добычу, а дают ей несколько дней полежать в укромном месте, чтобы начался процесс разложения, способствующий дальнейшему более легкому процессу переваривания. Во многих национальных кухнях есть подобные способы, внешне отталкивающие и малопривлекательные для непосвященных, но в них есть разумное, то, что прошло проверку временем для данных климатических и географических условий. Скажем, даже в цивилизованной Европе существовал и наверное до сих пор существует процедура выдержки птицы перед ее приготовлением, свежее забитую птицу на несколько дней подвешивают в темном хорошо проветриваемом помещении, чтобы она так сказать вначале завялилась. В Астурии есть деликатесный сорт сыра, который выдерживают в сырой пещере несколько месяцев, представляете, во что он превращается? Процессы вяления, соления, маринования - все это тоже естественные способы разрушения белка. Так что если где-то и когда-то люди нашли, что предварительно пережеванная пища вкуснее, то на это есть своя причина. В обычаях многих народов есть масса шокирующих обычаев для так называемых цивилизованных людей, но не нужно подходить к этому только со своей точки зрения, вполне возможно, что она окажется ограниченной и как знать, может быть мы тоже выглядим дикарями с точки зрения людей, которых считаем стоящими ниже нас на лестнице развития. Баланс приобретений и благ цивилизации, за которые мы платим очень дорогой ценой утрат и компромиссов с природой, очень шаткий и подчас это равновесие кажется весьма иллюзорным.

--------------------

Плачу как все по тарифу... Из бонусов разве что фейку нужную придержат, комнату поуютнее дают и лишний кусок сахара положат... (с)
... Девушек не надо обманывать. Можно просто о чем-то умолчать. (с)

Действия:

Информировать вас о новых ответах на это сообщение