1. В рационе питания этой свиньи - для дорогих сортов jamón ibérico это должны быть желуди дуба, произрастающего в определенной местности 2. В технологии и длительности приготовления - дорогие сорта хамона вялятся в течении нескольких лет.
--------------------
Козача потилиця панам не хилиться
Шаблею по чолу тим, хто посмілиться
Прийти на мою землю з кулею чи мечем
Буду боротися доки Дніпро тече