Подарили мне вот эту книжицу...   
 
  Ну, вот и от нечегоделать решил пройтись по усбэкской кухне...
  Первым делом, начали с плова... Где-то с месяц назад на даче в казане на дровах сделал такой вкюсный плов...   Самому аж понравилось...   С курдюком, барашком и всем остальным... Строго по рецепту из книжки...  
  А вот намедни, решил  басму  попробовать...   Тоже ничего вышла, но плов вкуснее...     Рецепт вкратце выглядит так... В холодный казан кладем мясо (баранину или говядину), потом лук (сколько мяса, столько и лука), потом морковь, картошку и затем, любые овощи (я положил: помидоры, баклажан, айву, яблоки, свёклу), затем чеснок, красный острый перец и капусту... Все это плотно закрываем крышкой и на огонь на 1-1,5 час...   Очень удобно... все запихнул и сиди жди...   На выходе: куча тушеных в собственном соку овощей, мягчайшее мясо и пиала вкуснейшего бульончика...          
     
  --------------------
 Я часто вижу страх,
 В смотрящих на меня глазах   |   
 
 
 |