1. amnezia.org основные инструкции.
2. https://vps.today для выбора сервера
3. https://habr.com/ru/articles/982512 и https://habr.com/ru/companies/lansoft_career/articles/956730 установка и настройка сервера vps/vds
4. см. п.1 запускаем свой впн на своём сервере